ये सूअर का मांस चॉप मोटा और मांसपेशियों होना चाहिए क्योंकि उन्हें जो स्वाद देता है वह मसाले उन्हें शानदार रूप में बदलने में सक्षम है। एक अच्छा, मोटी पसली काट या केंद्र काट लोइन काट पूरी तरह से काम करेगा, लेकिन जो कुछ भी आपके पास है वह महान हो जाएगा।
मिठास और अदरक के लिए शहद के संयोजन का अर्थ है कि इन सूअरों की चॉपों में पूरी तरह से कारमेलिज्ड सतह होगी। उन्हें गर्म और तेज़ ग्रिल करें, लेकिन ओवरकूक न करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पोर्क चॉप (1 1/2 इंच मोटी)
- Marinade के लिए:
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर शहद
- 3 बड़ा चम्मच / 45 मिलीलीटर।
- सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच ./15 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच / 5 मिलीलीटर अदरक (संचालित)
- 1 छोटा चम्मच / 5 मिलीलीटर
- तिल का तेल
- 1/2 छोटा चम्मच/2.5 मिलीलीटर समुद्री नमक
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में marinade अवयवों को मिलाएं।
- एक उथले ग्लास पकवान में सूअर का मांस चॉप रखें।
- चॉप, कवर पर marinade डालो, और 1 से 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में marinate करने की अनुमति।
- मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- ग्लास पकवान से चॉप निकालें और marinade त्यागें।
- एक हल्के तेल ग्रिल रैक पर सूअर का मांस चॉप रखें और एक बार मोड़ने, 20-25 मिनट के लिए खाना बनाने की अनुमति दें।
- एक बार आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट / 65 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, जब तक सूअर का मांस चॉप नहीं किया जाता है।
- गर्मी से निकालें, पोर्क चॉप 5 मिनट तक आराम करें और अपने पसंदीदा पक्षों के साथ काम करें।
ध्यान दें:
यदि आप चाहते हैं, marinade के बैच विभाजित करें। उपरोक्त निर्देशित के रूप में इसका आधा उपयोग करें, और बाकी को सूअर के लिए एक सॉस पैन में डालें, जबकि पोर्क चॉप ग्रिलिंग कर रहे हैं।
जब आप सेवा करने के लिए तैयार होते हैं, तो टॉपिंग पर शेष सॉस डालें। यह marinade सादे सफेद या भूरे रंग के चावल पर शानदार परोसा जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 578 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,118 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 47 ग्राम |