यदि आप स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं, तो यह है! हल्का और कम कार्ब, यह केक जापानी हरी चाय के रूप में मूल्यवान एंटीऑक्सिडेंट भी प्रदान करता है। हरी चाय कैंसर, रूमेटोइड गठिया, उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को दूर करने के लिए जाना जाता है, साथ ही आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह हरी चाय केक एक पॉटलक, डिनर पार्टी, दोपहर चाय, या बस रोजमर्रा के इलाज के लिए बहुत अच्छा है, यहां तक कि आपके बच्चे भी प्यार करेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 अंडे अलग हो गए
- 1 कप ब्राउन शुगर (या 3/4 कप सफेद चीनी, या 2/3 कप agave अमृत)
- चुटकी समुद्री नमक
- 1/2 कप नारियल का तेल (या कैनोला तेल)
- 1/3 कप नारियल का दूध
- 1 चम्मच। असली वेनिला निकालने
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप सफेद आटा (या हल्का वर्तनी आटा, या लस मुक्त मुक्त केक आटा)
- 3 चम्मच हरी चाय पाउडर, जैसे जापानी "माच" (स्वास्थ्य भोजन या जापानी आयात स्टोर पर इसकी तलाश करें, या ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए लिंक का पालन करें)
- 1 चम्मच। टुकड़े टुकड़े चीनी (अधिक जोड़ सकते हैं)
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन। एक परी खाद्य केक पैन (या 9-इंच केक पैन) तैयार करें, या तो इसे अच्छी तरह से ग्रीस करके, या चर्मपत्र पेपर के साथ अस्तर दें।
- अंडे को एक कटोरे में और दूसरे में योल के साथ 2 अलग मिश्रण कटोरे में अंडे क्रैक करें।
- कठोर तक अंडे का सफेद मारो, और एक तरफ सेट करें। (मैं एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करता हूं।)
- नमक और चीनी (या चीनी विकल्प) को योल में जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह से हलचल करें।
- नारियल के दूध, तेल, और वेनिला को योल में जोड़ें, और मिश्रित होने तक हराएं (या इसे अच्छी तरह हलचल दें)।
- एक तीसरे कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, और हरी चाय पाउडर को एक साथ हलचल करें। अब जर्दी मिश्रण में इसे जोड़ें (या sift)। अच्छी तरह से हिलाओ या शामिल करने के लिए हराया। नोट: बल्लेबाज हरी चाय से हरा हो जाएगा - यह वह प्रभाव है जिसे आप चाहते हैं।
- अब अंडा सफेद में फोल्ड करें, हाथ से सरगर्मी और मिश्रण करें और जब तक अंडा सफेद बल्लेबाज में भंग नहीं हो जाता है (ओवरमिक्स न करें)।
- 25 से 35 मिनट के लिए ओवन में तैयार पैन और जगह में बल्लेबाज डालें (अपने ओवन के आधार पर)। केक के केंद्र में एक कांटा डालने से 25 मिनट के बाद केक की जांच करें। अगर यह साफ हो जाता है, तो यह हो गया है। (ध्यान दें: केंद्र को चोटी का निर्माण करना चाहिए - यदि यह अवतल है, तो आपका केक लगभग समाप्त नहीं हुआ है)।
- टुकड़े टुकड़े चीनी के एक sifting के साथ केक सजाने के लिए। अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों के लिए दिखाए गए अनुसार टोस्ट नारियल या कुछ ब्लूबेरी और टकसाल जोड़ें। गर्म या कमरे के तापमान परोसें और आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 468 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 174 मिलीग्राम |
| सोडियम | 526 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |