चिकन croquettes चिकन और minced प्याज और अजमोद के साथ बने होते हैं, एक मोटी सफेद सॉस सामग्री बाध्यकारी के साथ। क्रोकेट्स रोटी के टुकड़ों में लुढ़कते हैं और फिर पूर्णता के लिए गहरे तले हुए होते हैं।
क्रोक्वेट्स लंबे समय से एक पसंदीदा पकवान रहा है, और बचे हुए चिकन या टर्की का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। ये बचे हुए हैम के साथ भी बनाया जा सकता है।
यदि आप बैचों में काम कर रहे हैं या चिकन क्रोकेट्स को 20 मिनट तक आगे बनाना चाहते हैं, तो एक पैन में एक रैक पर सूखे हुए क्रोक्वेट्स को रखें और पहले से गरम 200 एफ ओवन में रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/3 कप आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप दूध
- बारीक कटा हुआ चिकन 2 कप बारीक
- 1 बड़ा चमचा minced प्याज
- 2 चम्मच minced अजमोद
- 2 अंडे
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/3 कप ठीक सूखी रोटी crumbs, unseasoned
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में, मक्खन पिघल; आटा और नमक में मिश्रण और 1 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। हलचल, धीरे-धीरे दूध जोड़ें। मोटी होने तक, लगातार गर्मी, कम गर्मी पर कुक। चिकन, प्याज और अजमोद जोड़ें; एक greased उथले पैन और अच्छी तरह से ठंडा में फैल गया।
- एक कटोरे में, अंडे और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं। 8 लॉग में ठंडा चिकन मिश्रण फार्म; अंडा मिश्रण में प्रत्येक डुबकी, फिर crumbs के साथ कोट।
- 365 एफ तक गर्मी गहरी वसा
- जब तेल पहुंचता है, तो प्रत्येक 5 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक क्रोकेट फ्राइज़ करें। उन्हें भीड़ मत करो। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पैन के आधार पर, आपको दो बैचों में क्रोकेट फ्राइज़ करना पड़ सकता है।
- कागज तौलिए पर नाली।
4 की सेवा करता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 643 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 250 मिलीग्राम |
| सोडियम | 628 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |