यह मलाईदार मशरूम सॉस मछली और समुद्री खाने के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। यह एक सफ़ेद श्वेत शराब सॉस में sautéed मशरूम जोड़कर बनाया जाता है।
नोट: यह नुस्खा चिकन के लिए इस मशरूम सॉस से अलग है जिसमें यह चिकन या वील की बजाय मछली के फूलों पर आधारित है। मशरूम सॉस के एक संस्करण के लिए डेमी-ग्लास पर आधारित है जिसे मांस और सूअर का मांस व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है, मांस के लिए मशरूम सॉस देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- ½ चम्मच नींबू का रस
- ½ कप मशरूम (कटा हुआ)
- 2 कप सफेद शराब सॉस
इसे कैसे करे
- एक भारी तले हुए सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम गर्मी पर गर्म करें जब तक कि यह फहराया न जाए। नींबू के रस में हिलाओ, फिर मशरूम और sauté नरम तक, लगभग 5 मिनट जोड़ें।
- व्हाइट वाइन सॉस में हिलाओ। एक उबाल लेकर आओ, 5 मिनट के लिए पकाएं और तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 59 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 84 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |