हम सभी जानते हैं कि केक स्वादिष्ट है, और लॉलीपॉप स्वादिष्ट हैं। तो क्यों दो को एक अल्ट्रा-स्वादिष्ट पैकेज में गठबंधन नहीं करते? Funfetti लॉलीपॉप रंगीन sprinkles के साथ festooned केक-स्वाद वाले lollys हैं। वे आपके दिन को उज्ज्वल करने के लिए निश्चित हैं! वे जन्मदिन की पार्टियों के लिए बिल्कुल सही हैं, खाद्य पक्षों के रूप में, या किसी भी समय इलाज के लिए। अधिक स्वाद देने वाले सुझावों के लिए नुस्खा के नीचे नोट्स देखें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1 कप हल्की मकई सिरप
- 1 चम्मच वेनिला निकालने (स्पष्ट लॉलीपॉप के लिए स्पष्ट विविधता का उपयोग करें)
- 1/2 चम्मच लोरेन केक बल्लेबाज स्वाद (या अन्य स्वाद); नीचे नोट देखें)
- 1/2 कप रंगीन छिड़काव (आवश्यकतानुसार अधिक या कम)
इसे कैसे करे
1. नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे या वनस्पति तेल की एक बहुत हल्की परत के साथ गुहा को कोटिंग करके अपनी हार्ड कैंडी लॉलीपॉप मोल्ड तैयार करें, और इसे एक पेपर तौलिया से मिटा दें, जिससे मोल्डों में तेल की केवल एक बहुत ही पतली परत निकलती है। यह नुस्खा 10-12 बड़े लॉलीपॉप (लगभग 2 ") बनाता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास शुरू होने से पहले पर्याप्त मोल्ड हैं, या कई आधा बैचों बनाते हैं। मोल्ड में लॉलीपॉप स्टिक डालें और अभी के लिए सेट करें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर 2-क्वार्ट सॉस पैन में पानी, दानेदार चीनी, और मकई सिरप को मिलाएं। चीनी तक घुलने तक हलचल करें, फिर चीनी क्रिस्टल बनाने से रोकने के लिए पैन के किनारों को गीले पेस्ट्री ब्रश से धो लें। जब चीनी सिरप उबाल आता है, तो कैंडी थर्मामीटर डालें।
3. थर्मोमीटर 2 9 0 डिग्री फारेनहाइट (143 डिग्री सेल्सियस) पढ़ता है, जब तक कभी-कभी सरगर्मी, चीनी सिरप पकाते रहें। गर्मी से पैन निकालें, और कैंडी पूरी तरह से बुलबुला बंद करो। एक बार यह अभी भी है, वेनिला निकालने और केक बल्लेबाज निकालने में हलचल।
4. सावधानी से तैयार शीतल में गर्म चीनी सिरप चम्मच चम्मच, यह सुनिश्चित कर लें कि छड़ के शीर्ष सिरप से ढके हुए हैं और कैंडी में अच्छी तरह से एम्बेडेड हैं। जल्दी से, लॉलीपॉप के शीर्ष पर रंगीन जिमीज़ छिड़कें। लॉलीपॉप डालने के तुरंत बाद कड़ी मेहनत शुरू कर देंगे, इसलिए इस चरण के दौरान जल्दी से काम करना महत्वपूर्ण है।
5. लॉलीपॉप कमरे के तापमान पर बैठकर कठोर होने दें जब तक वे पूरी तरह से ठंडा और दृढ़ न हों। एक बार शांत हो जाओ, उन्हें छड़ से बाहर खींचें। इसके बजाय, बिना किसी ब्रेकेज के लॉलीपॉप को हटाने के लिए मोल्डों के पीछे सावधानी से फ्लेक्स करें।
6. ठंडा, शुष्क वातावरण में संग्रहीत होने पर लॉलीपॉप अच्छी तरह से रहते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, उन्हें क्लिंग रैप में अलग-अलग लपेटें और उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
नोट: केक बल्लेबाज स्वाद का जन्मदिन केक-स्वाद वाले लॉलीपॉप को पुनर्जीवित करने में आपकी सबसे अच्छी शर्त होगी, लेकिन अगर आपको यह नहीं मिल रहा है, तो आप कई अन्य स्वाद ले सकते हैं! मक्खन स्वाद आमतौर पर बेकिंग सेक्शन में पाया जाता है, और वेनिला के साथ मक्खन स्वाद का संयोजन आपको केक स्वाद के बहुत करीब ले जाएगा।
आप एक अच्छा केक बल्लेबाज स्वाद प्राप्त करने के लिए वेनिला, बादाम, नींबू, और / या "राजकुमारी" स्वाद के संयोजन के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है, इसलिए पहले कम मात्रा में शुरू करें, और यदि आवश्यक हो तो अगले बैच में राशि बढ़ाएं।
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