अंडे और भाप से खमीर, जो उन्हें एक नम केंद्र के साथ छोड़ देते हैं और एक कठिन, कुरकुरा परत, popovers नम, छोटी रोटी हैं। यह पॉपओवर नुस्खा छह मानक पॉपओवर बनाता है। आठ छोटे popovers के लिए, उन्हें greased मफिन कप में सेंकना। ये पनीर के साथ बनाया जा सकता है, और बल्लेबाज अग्रिम में तैयार किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 अंडे (कमरे का तापमान)
- 1 कप दूध (कमरे का तापमान)
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- अग्रिम बनाने के लिए, बल्लेबाज तैयार करें, कटोरे को कसकर कवर करें, और रात भर ठंडा करें। बेकिंग से पहले बल्लेबाज कमरे के तापमान में आने दें।
- ओवन को 425 एफ तक गर्म करें। उदारता से छः (6-औंस) कस्टर्ड कप का तेल लें, उन्हें भारी बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें, और पहले से गरम ओवन में गर्मी लें। वैकल्पिक रूप से, एक पॉपओवर पैन या विशेषता पॉपओवर कप का उपयोग करें।
- एक छोटे मिश्रण कटोरे में, दूध के साथ अंडे whisk; आटा और नमक जोड़ें। बल्लेबाज चिकनी होने तक मिश्रण को मारो।
- ओवन से पहले से गरम बेकिंग कप निकालें और बल्लेबाज को कप में तुरंत डालें। उन्हें लगभग आधा भरा भरें।
- 355 एफ पर 35 से 45 मिनट के लिए सेंकना। ओवन से निकालें, प्रत्येक पॉपओवर को भाप से बचने और गर्म करने के लिए छेड़छाड़ करें।
पनीर बदलाव
- पनीर Popovers: पनीर popovers के लिए, बेकिंग से पहले कटा हुआ तेज शेडडर पनीर या gruyere के साथ छिड़कना।
- प्रत्येक कप के लिए लगभग 1/2 चम्मच वसा का उपयोग करके, बेकिंग कप उदारता से ग्रीस करें।
- बेकिंग के पहले 20 से 25 मिनट के दौरान ओवन दरवाजा न खोलें।
अधिक पेस्ट्री व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 119 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 279 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |