यह स्वादिष्ट स्टोवेटॉप चावल पिलाफ रेसिपी बनाना इतना आसान है और लगभग किसी भी भोजन के लिए सही संगत है। आप इस नुस्खा को किसी भी जड़ी-बूटियों के साथ बना सकते हैं जो आप चाहें। उदाहरण के लिए, थाइम और मार्जोरम के बजाय, तुलसी और थाइम, या अयस्क और मार्जोरम का उपयोग करें। मार्जोरम और दौनी भी बहुत अच्छी होगी; लेकिन केवल ताजा दौनी का उपयोग करें, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में दौनी का उपयोग करें; पकवान को ज्यादा सशक्त कर सकते हैं।
आप इस पकवान को भुना हुआ चिकन, मांसलोफ, या ग्रिल पर पकाया स्टेक के साथ सेवा कर सकते हैं। इसे ब्राउन चावल के साथ भी बनाया जा सकता है। उस स्थिति में, खाना पकाने का समय 25 से 35 मिनट तक बढ़ाना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2-1 / 4 कप सफेद चावल (लंबे अनाज)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1/2 चम्मच थाइम पत्तियों सूख गया
- 1/2 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
- 1 चम्मच नारंगी छील (grated)
- 3-3 / 4 कप चिकन शोरबा (उबलते बिंदु तक गर्म)
इसे कैसे करे
- एक भारी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन और जैतून का तेल पिघलाएं। प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर stirring, प्याज पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट। चावल जोड़ें और हलचल जब तक चावल मक्खन मिश्रण के साथ लेपित है। इसमें 2-4 मिनट लगेंगे; इस कदम मत करो!
- नमक और काली मिर्च के साथ चावल का मिश्रण, फिर एक बार में थाइम, marjoram, नारंगी छील, और गर्म चिकन शोरबा जोड़ें।
- 15 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर कवर करें और पकाएं। चावल की जांच करें; अगर सभी तरल अवशोषित हो जाते हैं और चावल निविदा है, तो यह हो जाता है। यदि चावल काफी निविदा नहीं है, तो पैन को कवर करें और 2-3 मिनट तक पकाएं। एक कांटा के साथ Fluff और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 372 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 456 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 68 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |