भुना हुआ आलू और हरी बीन सलाद के लिए यह नुस्खा स्वादिष्ट है। युकॉन गोल्ड आलू, सबसे पहले, बटररी और समृद्ध हैं, खासतौर पर जब भुना हुआ, और अब मुझे लगता है कि वे भुना हुआ आलू की तुलना में भुना हुआ आलू सलाद के लिए बेहतर विकल्प हैं। इस तरह पकाए जाने पर हरी बीन्स निविदाएं और बहुत स्वादिष्ट होती हैं, और ड्रेसिंग सरसों और नींबू से समृद्ध होती है। यदि आप चाहें तो आप इसमें अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह इस तरह से सही है। नुस्खा वास्तव में जड़ी बूटी की जरूरत नहीं है, लेकिन जब आप पनीर में स्वाद के दूसरे हिट के लिए फोल्ड करते हैं तो कुछ ताजा कटा हुआ तुलसी या थाइम जोड़ें।
आप कटा हुआ पके हुए चिकन या हैम को इस सलाद में मुख्य पकवान में बदलने के लिए जोड़ सकते हैं, या इसे शाकाहारी प्रवेश के रूप में खा सकते हैं। या किसी भी भुना हुआ या ग्रील्ड मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में इसे सेवा। यह एक पिकनिक पर भी सही है। यह सर्दियों में meatloaf के साथ शानदार होगा। या बस एक बैच बनाओ और इसे फ्रिज में रखें और परिवार इसे तब तक खाएं जब तक यह खत्म नहीं हो जाता है (इसमें लंबा समय नहीं लगेगा!)।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 पाउंड युकॉन गोल्ड आलू, cubed
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 5 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउंड हरी बीन्स, 2 "टुकड़ों में काट लें
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/2 कप सादा दही
- 1/3 कप शहद सरसों
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 1-1 / 2 कप cubed Havarti या Gouda पनीर
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फारेनहाइट। एक बड़े भुना हुआ पैन में, आलू, प्याज और लहसुन को मिलाएं। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और कोट करने के लिए टॉस।
सब्जियों को एक परत में फैलाएं। 40 मिनट के लिए रोस्ट, फिर ध्यान से एक बड़े spatula के साथ veggies बारी। भुना हुआ पैन ओवन में लौटें।
एक और 15 मिनट के लिए रोस्ट, फिर हरी बीन्स के साथ शीर्ष।
एक 15 से 20 मिनट के लिए रोस्ट या जब तक कांटा और हरी बीन्स के साथ छेड़छाड़ न हो तो आलू निविदाएं होती हैं।
जबकि सब्जियां भुना रही हैं, बड़े कटोरे में मेयोनेज़, दही, शहद सरसों, और नींबू के रस को मिलाकर चिकनी होने तक एक तार के साथ मिलाएं।
जब सब्जियां पूरी की जाती हैं, तो बैचों में मेयोनेज़ मिश्रण में जोड़ें और धीरे-धीरे कोट को हलचल करें। सब कुछ लेपित होने तक पनीर में हिलाओ।
सेवारत से पहले स्वाद मिश्रण करने के लिए 2 से 3 घंटे के लिए कवर और ठंडा करें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 696 |
| कुल वसा | 34 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 354 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 83 जी |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |