कैफीनयुक्त बीयर एक किक है
यदि आपने कभी "द ड्रू केरी शो" देखा है, तो आप अपने ब्रांड कैफीनयुक्त और कॉफी-स्वाद वाले बियर से परिचित हो सकते हैं, जिसे बुज़ बीयर कहा जाता है। कुछ समय के लिए, ब्रूवर और पेय निर्माताओं ने बीयर लॉन्च किए जिनमें कैफीन जोड़ा गया था। जब उन उत्पादों को एफडीए और कुछ राज्यों में कानून से चेतावनियों का सामना करना पड़ा, तो इनमें से कई दूर फीका। इस बीच, शिल्प ब्रीवर अपने ब्रूड्स में कॉफी जोड़ने के साथ प्रयोग करना जारी रखते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पेय में कुछ मात्रा में कैफीन होता है।
कॉफी बीयर
शिल्प ब्रीवर कम से कम तीन अलग-अलग तरीकों से बीयर में कॉफी डालते हैं। प्राथमिक या माध्यमिक किण्वन के बाद ब्रूड कॉफी सीधे बीयर में जोड़ा जा सकता है, हालांकि यह आम नहीं है क्योंकि यह बहुत अधिक तीव्र भुना हुआ स्वाद जोड़ता है। प्राथमिक किण्वन के बाद बीयर में कॉफी सेम (पूरे या जमीन) को जोड़ा जा सकता है। या, बियर में शीत-शराब वाली कॉफी या कॉफी निकालने को जोड़ा जा सकता है।
ये विधियां सभी बीयर में कुछ कैफीन जोड़ती हैं। कैफीन स्पेक्ट्रम के प्रत्येक छोर पर उदाहरणों में लागुनीतास कप्पुचिनो स्टउट शामिल है, जिसमें प्रत्येक 22-औंस की बोतल में एस्प्रेसो के शॉट के बराबर होता है, और कोना ब्रूइंग कंपनी के पाइपलाइन पोर्टर के साथ केवल थोड़ी सी मात्रा में कैफीन होता है जिसके लिए आपको अधिक पीना पड़ता है एक कप कॉफी के प्रभाव पाने के मामले में।
कॉफ़ी युक्त बियर बनाने पर ब्रूअर्स राज्य और राष्ट्रीय कानूनों के प्रति संवेदनशील होना चाहिए। यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो आपको शायद इसे लेने से पहले शराब के साथ अपनी कॉफी-स्वाद वाली बियर का शोध करना चाहिए।
Guarana से जोड़ा कैफीन के साथ बीयर
कई बीयर ब्रांडों ने कैफीनयुक्त कैल्फी के कैफीन को कैफीनयुक्त शराब के फड के हिस्से के रूप में जोड़ा जो तेजी से नियामकों के क्रोध का सामना कर रहा था।
- लैबैट शोक : (अब उत्पादन नहीं हुआ) यह कैफीनयुक्त बियर एक शक्तिशाली शराब था। न केवल 60 मिलीग्राम कैफीन था, इसकी 250 मिलीलीटर की बोतल में 6.9 प्रतिशत की उच्च शराब की मात्रा भी थी। तथाकथित "बेरी अरोमा" भी जोड़े गए थे, जो एक असामान्य स्वाद के लिए बनाते हैं जिसे आप एक बियर में उम्मीद नहीं कर सकते हैं।
- मोल्सन किक: (अब उत्पादन नहीं किया गया) इस लेजर में 55 मिलीग्राम कैफीन जोड़ा गया था, लेकिन नियमित लेजर की तरह स्वाद लिया गया था। इसमें मामूली 5 प्रतिशत अल्कोहल थी।
- Anheuser-Busch बी ई या बड अतिरिक्त : (अब उत्पादन नहीं किया गया) इस ब्रांड का नाम "बी टू द ई" पढ़ा गया था, जहां ई अतिरिक्त के लिए खड़ा है। यह एक मीठा / तीखा और बेरी-स्वाद वाला शराब था, न केवल कैफीन के लिए गुराना बल्कि गिन्सेंग भी था। ए आपको 54 मिलीग्राम कैफीन और 6.6 प्रतिशत शराब सामग्री को नेट कर सकता है।
- मूनशॉट: (अब उत्पादन नहीं हुआ) मैसाचुसेट्स, विस्कॉन्सिन और जॉर्जिया में मिला, यह एक असामान्य स्वाद के साथ एक चिकनी बियर थी। हालांकि, उन्होंने कैफीनयुक्त मादक पेय पदार्थों पर प्रतिबंध लगाने के कारण उत्पादन बंद कर दिया।
- स्पार्क - वास्तव में एक बियर नहीं, लेकिन गुराना, अल्कोहल और गिन्सेंग के साथ एक माल्ट- आधारित कैफीनयुक्त पेय।
कैफीनयुक्त अल्कोहल युक्त पेय और प्रतिबंधों पर चिंताएं
एफडीए ने नवंबर 200 9 में 30 निर्माताओं को पत्रों के साथ मादक पेय पदार्थों में कैफीन जोड़ने के बारे में निर्माताओं को चेतावनी दी। इन्हें चेतावनी दी गई कि कोई खाद्य योजक नियम नहीं थे जो मादक पेय पदार्थों में कैफीन जोड़ने की अनुमति देते थे। यह चेतावनी शराब ऊर्जा पेय के बारे में 18 राज्यों के अटॉर्नी जनरल से शिकायतों की ऊँची एड़ी पर आई थी। कई राज्यों ने बियर पर प्रतिबंध लगाने के लिए आगे बढ़े, जिसमें कैफीन जोड़ा गया था, लेकिन आम तौर पर कॉफी बीन्स, कॉफी या चाय जैसे कैफीन के प्राकृतिक स्रोतों के साथ बियर के उत्पादन की इजाजत दी जाती है।
विशेषज्ञों और नियामक इन प्रकार के पेय पदार्थों के स्वास्थ्य प्रभाव से चिंतित हैं। कुछ लोगों का डर है कि इन उत्पादों को लोगों को लगता है कि वे कैफीन के कारण अधिक सतर्क रहेंगे, जिससे अत्यधिक खपत हो सकती है या पीने और ड्राइविंग के बढ़ते उदाहरण भी हो सकते हैं।
नतीजतन, अतिरिक्त कैफीन के साथ बहुत कम पेय पदार्थों को देखा जाता है क्योंकि उत्पादन और विपणन कई मामलों में रुक गया था। 2010 में सात निर्माताओं को अपने पेय को सुधारने या प्रतिबंध का सामना करने की आवश्यकता थी।