थैंक्सगिविंग बचे हुए पदार्थों का उपयोग करने के कई तरीके हैं, लेकिन कई लोग केवल पांच अवयवों का उपयोग नहीं करते हैं! यह तुर्की और स्टफिंग कैलज़ोन गर्म और स्वादपूर्ण भरवां पिज्जा बनाने के लिए पनीर और पिज्जा आटा के साथ छुट्टियों के मुख्य व्यंजनों में से दो को जोड़ती है।
एक कैलज़ोन मूल रूप से एक भरवां पिज्जा है। भरना कुछ प्रकार के आटा पर डाल दिया जाता है, फिर फोल्ड किया जाता है और किनारों को बंद कर दिया जाता है। सब कुछ तब तक बेक जाता है जब तक कि परत कुरकुरा न हो और भरना गर्म और सुगंधित हो।
मैं इस नुस्खा के लिए रेफ्रिजेरेटेड पिज्जा आटा का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि आटा का आकार दो कैलज़ोन के लिए बिल्कुल सही है। उत्पाद को संभालना आसान है, सस्ती है, और यह अद्भुत स्वाद लेता है।
आप इस शानदार नुस्खा में किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं। मैं खुद हावती या सफेद चेडर पसंद करता हूं, लेकिन स्विस, ग्रूएरे, कोल्बी, या यहां तक कि मिर्च जैक यदि आपको मसालेदार चीजें पसंद हैं तो भी अद्भुत होगा।
सुनिश्चित करें कि आप इस नुस्खा में ध्यान से मापें। यदि कैल्ज़ोन अधिक मात्रा में हैं तो वे सेंकने के दौरान विभाजित हो जाएंगे। और आप इस नुस्खा को आसानी से दोगुना या तीन गुना कर सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आपके पास कितने बचे हुए हैं और आप कितने फ़ीड करना चाहते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप कटा हुआ पके हुए तुर्की
- 2 कप बचे हुए सामान
- 2 कप कटा हुआ पनीर
- 2 (11-औंस) ट्यूब रेफ्रिजेरेटेड पिज्जा आटा
- 1 अंडा, पीटा
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फारेनहाइट। दो बेकिंग चादरें नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें और अलग-अलग सेट करें।
- एक बड़े कटोरे में, टर्की, स्टफिंग और पनीर को मिलाएं और हल्के ढंग से अपने हाथों से मिलाएं।
- पिज्जा आटा के ट्यूब खोलें और आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर फैलाएं। बराबर आयताकार बनाने के लिए आधा के प्रत्येक वर्ग को आधे में काटें।
- आयत के चारों ओर एक "सीमा" छोड़कर, प्रत्येक आयत के एक आधा पर तुर्की मिश्रण के 1-1 / 2 कप माउंड।
- भरने के लिए भरने पर पिज्जा आटा का आधा गुना। किनारों को किनारों पर दबाएं और फोल्ड करें। प्रत्येक कैलज़ोन के शीर्ष में वेंट छेद या स्लिट काटें। पीटा अंडे के साथ प्रत्येक ब्रश करें।
- प्रति बैल शीट, तैयार बेकिंग शीट पर प्रत्येक कैलज़ोन सावधानी से रखें।
- 20-25 मिनट के लिए सेंकना या जब तक कैल्ज़ोन अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं और भरना बहुत गर्म होता है। 5 मिनट के लिए एक तार रैक पर खड़े हो जाओ, फिर सेवा करते हैं।