स्लाइडर्स छोटे हैमबर्गर हैं जो मिनी सैंडविच बन्स पर परोसे जाते हैं। इन छोटी गर्म सैंडविच ने पहले कुछ साल पहले अपनी उपस्थिति बनाई थी। वे बच्चों द्वारा प्यारे हैं, और यदि आप लोगों को चार या पांच लोगों को देते हैं तो वे एक महान ऐपेटाइज़र या यहां तक कि एक मुख्य पकवान बनाते हैं।
ऑल-अमेरिकन स्लाइडर प्यारे, मज़ेदार और खाने के लिए मजेदार हैं। और वे स्वादिष्ट हैं! यह क्लासिक अमेरिकी हैमबर्गर पर एक भिन्नता है।
आप आमतौर पर मिनी बन्स पा सकते हैं, जिन्हें अक्सर सुपरमार्केट के बेकरी अनुभाग में डॉलर बन्स कहा जाता है। कुछ बेकरी भी उन्हें ले जाती है। मैं पूरी तरह से गेहूं के बन्स पसंद करता हूं क्योंकि उनके पास अधिक बनावट है और छोटे बर्गर और किसी भी बर्गर के लिए जरूरी सभी टॉपिंग तक खड़े हो सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि छोटे बर्गर को 160 डिग्री फ़ारेनहाइट के अंतिम आंतरिक तापमान में पकाया जाता है, जो खाद्य सुरक्षा कारणों से विश्वसनीय मांस थर्मामीटर के साथ मापा जाता है। बर्गर का सबसे सटीक तापमान लेने के लिए, कुछ tongs के साथ एक उठाओ और बर्गर के पक्ष में थर्मामीटर डालें। चूंकि इन बर्गर में एक पैनड, या रोटी के टुकड़ों और दूध का मिश्रण होता है, इसलिए वे अच्छी तरह से पकाए जाने पर भी निविदा और रसदार होंगे।
आप बर्गर, कटा हुआ (और टोस्ट) बन्स, और एक बड़े प्लेट पर सभी टॉपिंग्स डाल सकते हैं और हर किसी को अपनी उत्कृष्ट कृति इकट्ठा कर सकते हैं। या स्लाइडर्स को खुद इकट्ठा करें और हर किसी को खोदने दें।
आलू सलाद , एक फल सलाद, और बहुत गर्मियों के भोजन के लिए चमकदार पानी, पॉप और बियर के साथ इन छोटे स्लाइडर्स की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप रोटी के टुकड़े (मुलायम सफेद)
- 2 चम्मच दूध
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच marjoram
- 1 बड़ा चमचा केचप
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस (85% दुबला)
- 10 से 12 स्लाइस अमेरिकी पनीर
- सेवा के लिए (वैकल्पिक):
- 10 से 12 मिनी बन्स
- टमाटर, कटा हुआ
- सलाद
- अचार
- चटनी
- सरसों
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, रोटी के टुकड़ों, दूध, नमक, काली मिर्च, marjoram, और केचप गठबंधन; एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं और यह मिश्रण 5 मिनट तक खड़े हो जाएं।
- जमीन के गोमांस को जोड़ें, इसे अपनी अंगुलियों से जोड़कर इसे जोड़ दें; धीरे-धीरे मिलाएं लेकिन संयुक्त रूप से अपने हाथों से अच्छी तरह से मिलाएं।
- मांस मिश्रण को लगभग 10 से 12 मिनी बर्गर में बनाएं। इस बिंदु पर आप बर्गर को कवर कर सकते हैं और उन्हें 24 घंटे तक ठंडा कर सकते हैं।
- जब आप खाने के लिए तैयार होते हैं, तो गैस या चारकोल ग्रिल तैयार करते हैं और पहले से गरम करते हैं। नियमित ग्रिल रैक पर रखे गए छोटे रैक पर बर्गर को ग्रिल करें, मध्यम कोयलों पर 3 से 4 मिनट प्रति तरफ, एक बार मोड़ने तक, बर्गर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक।
- अमेरिकी पनीर स्लाइस के साथ प्रत्येक मिनी बर्गर को शीर्ष पर रखें और पनीर पिघलने के लिए 30 से 40 सेकेंड के लिए ग्रिल को कवर करें। आप 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक किए जाने तक, इन बर्गर को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गर्म पैन में फ्राइंग कर सकते हैं।
- बर्गर को बन्स, टमाटर, सलाद के पत्तों, केचप, सरसों और अचार के साथ इकट्ठा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 480 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 165 मिलीग्राम |
| सोडियम | 433 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 56 ग्राम |