हालांकि यह एक पारंपरिक कोलंबियाई पक्ष पकवान का एक शॉर्टकट संस्करण है, लेकिन ये लाल सेम आश्चर्यजनक रूप से अच्छे हैं। वे बहुत स्वादिष्ट हैं, वे मुख्य पकवान के रूप में अपने आप खड़े हो सकते हैं। लाल सेम इस तरह तैयार किए गए (टमाटर, हरी प्याज, और कुछ सूअर का मांस या बेकन के साथ) क्लासिक कोलंबियाई डिश बैंडजा पैसा का भी एक महत्वपूर्ण घटक हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बेकन के 4 स्लाइसें
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- स्कैलियन, सफेद और हरे रंग के हिस्सों का 1 गुच्छा, कटा हुआ
- 1 चम्मच जीरा
- लाल किडनी सेम के 1 बड़े (32 औंस) कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1/2 कप पानी
- 2 चिकन bouillon cubes
- 3 चम्मच मोटे तौर पर कटा हुआ cilantro
इसे कैसे करे
- कुरकुरा होने तक बेकन को सॉट करें। बेकन निकालें और किसी अन्य उपयोग के लिए आरक्षित करें, लेकिन पैन में बेकन ड्रिपिंग छोड़ दें।
- कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ scallions, और पैन में जीरा जोड़ें। जब तक वे नरम न हों, लगभग 5 से 8 मिनट तक उन्हें बेकन वसा में रखें।
- पैन, चीनी, पानी, और चिकन bouillon के लिए सेम (तरल सहित) जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, और 10 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि अधिकांश पानी वाष्पित न हो जाएं और सेम मोटा हो जाए।
- गर्मी से निकालें और कटा हुआ cilantro में हलचल। चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 552 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 486 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 99 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 9 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |