फल स्नैक्स को चीनी, मोटाई, संरक्षक, और कृत्रिम स्वाद से भरा नहीं होना चाहिए। ये स्वादिष्ट रास्पबेरी फल स्नैक्स ताजा रास्पबेरी, नींबू का रस, थोड़ा मेपल सिरप और ... गाजर से भरे हुए हैं! गाजर का स्वाद रास्पबेरी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और आपके बच्चे यह भी नहीं जान पाएंगे कि आप उन्हें नहीं चाहते हैं। वे फल और सब्जी निचोड़ पाउच के लिए एक शानदार विकल्प हैं।
Gelatin गमी बनावट बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। एक घास खिलाया, मुफ्त रेंज जेलाटीन का उपयोग करने के लिए एक अच्छा विकल्प है। घास खाने वाली गायों के कारण इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं, लेकिन नियमित रूप से अनदेखा जिलेटिन पैकेट भी ठीक है। ताजा, कार्बनिक रास्पबेरी सही हैं, खासकर जब वे मौसम में होते हैं। यदि आप कोई ताजा नहीं पा रहे हैं तो आप जमे हुए रास्पबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह नुस्खा किसी भी फल स्नैक्स के लिए एक अच्छा आधार है। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आम, या यहां तक कि अनानस का उपयोग कर फल बदलें। आप पालक या बीट जैसी विभिन्न सब्जियों को भी आजमा सकते हैं। बीट एक अद्भुत रंग प्रदान करते हैं और जामुन के साथ बहुत अच्छी तरह से जाते हैं।
मेपल सिरप का उपयोग एक स्वीटनर के रूप में किया जाता है, लेकिन आप नियमित चीनी, एग्वेव सिरप या किसी अन्य स्वीटनर का भी उपयोग कर सकते हैं। एक बहुत ही तंग फल स्नैक के लिए, आप सभी को एक साथ स्वीटनर छोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप ताजा या जमे हुए रास्पबेरी
- 1/2 कप बैंगनी या नियमित गाजर
- पानी का 1 बड़ा चमचा
- 1/2 कप नींबू का रस
- 2 चम्मच मेपल सिरप या अन्य स्वीटनर
- Unflavored जिलेटिन के 5 चम्मच
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में जमे हुए या ताजा रास्पबेरी को गर्म करें जब तक कि बेरीज को तरल में तोड़ दिया न जाए। बीज को हटाने के लिए एक अच्छी चलनी के माध्यम से रास्पबेरी को दबाएं। छिद्र के माध्यम से सभी रस प्राप्त करने के लिए एक चम्मच के साथ रास्पबेरी दबाएं। यदि आप बीज को ध्यान में रखते हैं, तो बस तनावपूर्ण कदम छोड़ दें! सॉस पैन में रास्पबेरी वापस जोड़ें।
- गाजर को एक छोटे से पासा में चॉप करें। एक छोटे कटोरे में माइक्रोवेव एक चम्मच पानी के साथ जब तक गाजर थोड़ा नरम हो जाते हैं, लगभग 2 मिनट। रास्पबेरी, नींबू का रस, मेपल सिरप और जेलाटिन और मध्यम कम गर्मी पर गर्मी के साथ सॉस पैन में जोड़ें। जब तक जिलेटिन पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है तब तक हिलाओ। गर्मी से निकालें और ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। मिश्रण चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- मिश्रण को सिलिकॉन मोल्ड या 9 एक्स 9 पैन में डालो। मोल्ड का कोई ग्रीस आवश्यक नहीं है। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर और ठंडा में रखें। एक वायुरोधी कंटेनर में molds और जगह से निकालें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
- यदि 9 x 9 इंच पैन का उपयोग करते हैं, तो छोटे क्यूब्स में अलग करें, फिर अलग करें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।