हिरण-तला हुआ चावल बचे हुए पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए इतना स्वादिष्ट और उपयोगी तरीका है। वास्तव में, चावल के साथ हलचल-तला हुआ चावल बनाना आसान होता है जिसे पूरी तरह से ठंडा कर दिया जाता है, और चावल का उपयोग करने के लिए भी आसान होता है जिसे ठंडा किया जाता है, क्योंकि अनाज चावल को सुरक्षित करते समय चिपकने लगते हैं।
जैस्मीन चावल इस पकवान में प्यारा है, लेकिन आप जो भी चावल अपने हाथ, लंबे अनाज, शॉर्ट अनाज, सफेद, भूरा, बासमती, जो कुछ भी आपको पसंद करते हैं, का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा काले रंग को एक और हरे रंग के लिए स्वैप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, और मौसम में होने वाली किसी भी सब्जियों में, शतावरी के टुकड़ों से, ब्रोकोली फ्लोरेट्स तक, चीनी स्नैप या बर्फ मटर में जोड़ें।
आप बचे हुए पके हुए काले का भी उपयोग कर सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि इसमें सीजनिंग नहीं है जो इस नुस्खा में एशियाई सीजनिंग के साथ काम नहीं कर सकती है। आपके पास पका हुआ कटा हुआ साग के लगभग दो कप होना चाहिए, लेकिन सटीक मात्रा कोई फर्क नहीं पड़ता।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा गुच्छा काले
- 2 चम्मच सब्जी या कैनोला तेल
- 3 कप पकाया और ठंडा चमेली चावल
- 2 चम्मच ताजा अदरक minced
- 1 कप diced लाल घंटी काली मिर्च
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 2 से 3 चम्मच teriyaki सॉस
इसे कैसे करे
- एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ, और लगभग 1 बड़ा चमचा नमक जोड़ें। काले और उबाल जोड़ें, कभी-कभी लगभग 8 मिनट तक हलचल करें जब तक कि काले काफी निविदा न हो। कोलों को tongs के साथ हटा दें, या एक कोलंडर में निकालें। तब तक कूल करें जब तक आप इसे आसानी से संभाल सकें और फिर मोटी उपजाऊ खींचें, अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें, और मोटे तौर पर काली काट लें। कूल और निचोड़ सूखी। लगभग 2 कप चॉप।
- बड़े पैन में तेल गरम करें। चावल और अदरक और sauté 5 मिनट के लिए जोड़ें, चावल सुनहरा शुरू होने तक - इसे अक्सर हलचल मत करो, आप चाहते हैं कि यह गर्म पैन से कुछ रंग प्राप्त करे। लाल मिर्च और पके हुए कटा हुआ काले और एक और 2 मिनट के लिए sauté जोड़ें। लहसुन और sauté 1 या 2 मिनट के लिए जोड़ें जब तक सबकुछ गर्म न हो और मिर्च कुरकुरा हो। 1 मिनट के लिए teriykai सॉस और sauté जोड़ें।
- गर्म - गर्म परोसें।
Teriyaki सॉस क्या है?
"सबसे पहले, टेरियाकी मांस के लिए जापानी शब्द है जिसे टेरियाकी सॉस में मसालेदार किया गया है, फिर कोयले पर उबला हुआ या ग्रील्ड किया जाता है। टेरियाकी सॉस में चार मुख्य घटक होते हैं: सोया सॉस, खातिर (या मिरिन, यदि आप इसे आसान बना रहे हैं शराब), चीनी और अदरक। यह आपके मूल एशियाई मसाला / marinade कम या ज्यादा है। खाना पकाने से कम से कम आधा घंटे के लिए मांस, सब्जियां, मछली या टोफू सोखें। "