काजू व्हाइट चॉकलेट टोफी

काजू व्हाइट चॉकलेट टोफी में गहरा, गहरा जला चीनी स्वाद होता है जो नमकीन काजू और मीठे सफेद चॉकलेट को पूरा करता है। ब्राउन शुगर और उच्च खाना पकाने का तापमान टॉफी को एक धुंधला, समृद्ध स्वाद देता है जो परंपरागत टोफियों से बहुत गहरा होता है। नट्स क्रंच और स्वाद जोड़ते हैं, और सफेद चॉकलेट इसे एक समृद्ध मिठास के साथ मिलकर जोड़ता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप (2 छड़ें, या 8 औंस) मक्खन
• ब्राउन शुगर पैक 2 कप
• 1/3 कप पानी
• 1/4 छोटा चम्मच। नमक
• 1 चम्मच। वनीला
• 2 कप नमकीन काजू, कटा हुआ, विभाजित उपयोग
• बारह आउंस। सफेद चॉकलेट चिप्स

इसे कैसे करे

1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर एक बेकिंग शीट तैयार करें।

2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन, चीनी, पानी और नमक रखें। चीनी तब तक हिलाओ जब मक्खन घुल जाता है और मक्खन पिघला देता है।

3. एक कैंडी थर्मामीटर डालें और तापमान को 2 9 5-300 तक पढ़ते समय, अक्सर stirring, खाना बनाना जारी रखें। एक बार उचित तापमान पर, गर्मी से पैन को हटा दें और वेनिला और 1.5 कप काजू जोड़ें, शेष को बाद में आरक्षित करें।

अच्छी तरह से संयुक्त जब तक हिलाओ।

4. तैयार बेकिंग शीट पर कैंडी डालें और इसे बहुत पतली परत में फैलाएं। इसे पूरी तरह से कठिन होने तक कमरे के तापमान पर सेट करने दें।

5. सफेद चॉकलेट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलने तक रखें, अत्यधिक गरम होने से रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल करें।

6. टोफी के शीर्ष पर सफेद चॉकलेट के आधा भाग फैलाएं, इसे चिकनी, यहां तक ​​कि परत में फैलाएं। शेष काजू के आधे भाग के साथ ऊपर छिड़कें और चॉकलेट में उनका पालन करने के लिए धीरे-धीरे दबाएं। चॉकलेट को सेट करने के लिए टॉफी को लगभग 10 मिनट रेफ्रिजरेट करें।

7. एक बार सेट करें, टॉफी के पीछे से पन्नी छीलें, इसे घुमाएं, और शेष सफेद चॉकलेट को पीठ पर फैलाएं, कटा हुआ काजू के साथ शीर्ष छिड़कें। सफेद चॉकलेट सेट करने के लिए एक बार फिर कैंडी को रेफ्रिजरेट करें।

8. चॉकलेट फर्म होने के बाद, इसे हाथ से छोटे अनियमित टुकड़ों में तोड़ दें। यदि आपका घर काफी ठंडा है, तो काजू व्हाइट चॉकलेट टोफी कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि यह काफी गर्म है, तो यह एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहित होता है। सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए, कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	187
कुल वसा	11 जी
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	17 मिलीग्राम
सोडियम	60 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	1 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)