आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं

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फोटो निर्देशों के साथ आइस बॉक्स कुकीज़ बनाना

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण एक

आइसबॉक्स कुकीज़ को रेफ्रिजरेटर कुकीज़ और स्लाइस-एंड-बेक कुकीज़ के रूप में भी जाना जाता है। आइसबॉक्स कुकी आटा बनाना कोई अन्य कुकी आटा बनाने से अलग नहीं है। एक दिन पहले, एक बड़े कटोरे में शुष्क सामग्री (2 कप आटा, 1/4 चम्मच नमक और बेकिंग पाउडर) मिलाकर शुरू करें। एक और कटोरे में, क्रीम 3/4 कप मक्खन, 1/2 कप प्रत्येक दानेदार और पाउडर चीनी। इस नुस्खा के लिए, 1 नारंगी, 2 चम्मच नारंगी का रस और 1/2 चम्मच नारंगी निकालने के उत्तेजना में मिलाएं। आटे की एक कठोर और थोड़ा चिकना गेंद बनाने के लिए पूरी तरह मिलाएं।

आइसबॉक्स कुकीज़ के बारे में सब कुछ

आइसबॉक्स कुकी व्यंजनों
ऑरेंज आइसबॉक्स कुकीज़, जैसा कि फोटो निर्देशों में दिखाया गया है
नारियल आइसबॉक्स कुकीज़
मूंगफली का मक्खन कुकीज़
एस्प्रेसो चॉकलेट चिप शॉर्टब्रेड
नीपोलिटन कुकीज़

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण दो

आधे बॉक्स में आइसबॉक्स कुकी आटा विभाजित करें।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण तीन

6 इंच लंबा लॉग में आटा का आधा आकार आकार दें।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण चार

लॉग को मोमबंद पेपर के टुकड़े पर रखें। मोमबंद पेपर में लॉग अप रोल करें।

गोल कुकीज़ चाहते हैं? सुनिश्चित करें कि किनारों को गोलाकार रखा जाता है।
आयताकार कुकीज़ चाहते हैं? किनारों को फ़्लैट करें।

सिरों को बंद करने के लिए किनारों को मोड़ो।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण पांच

आटा के दूसरे आधे हिस्से के साथ आकार और लपेटना दोहराएं।

एक हार्ड-पक्षीय कंटेनर में रखें और रातोंरात ठंडा करें।

आटा तीन महीने तक जमे हुए भी हो सकते हैं। फ्रीजर जला से बचने के लिए एयरटाइट फ्रीजर बैग में आटा रोल रखना सुनिश्चित करें। बेकिंग से पहले, रेफ्रिजरेटर में रात भर डिफ्रॉस्ट आटा।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण छह

350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन रेफ्रिजरेटर से एक लॉग निकालें। एक तेज चाकू के साथ, 1/4-इंच स्लाइस में टुकड़ा लॉग करें।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण सात

अनगिनत कुकी शीट पर स्लाइस रखें। 10 से 12 मिनट के लिए सेंकना। कुकी शीट पर 2 मिनट के लिए कूल। पैन से निकालें और बेकिंग रैक पर कूलिंग समाप्त करें।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण आठ

आइसबॉक्स कुकीज़ को पूरी तरह से बनाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आटा के नीचे फटकार नहीं है।

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आइसबॉक्स कुकीज़ कैसे बनाएं - चरण 9

आटा लॉग को एक बड़े घन में फ़्लैटन करके, आपको आयताकार कुकीज़ मिलती हैं।

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