यह स्वादपूर्ण बारबेक्यू सॉस इसे गर्म करने के लिए मिर्च की एक स्वस्थ खुराक पाता है। आप गर्म या हल्के मिर्च का उपयोग कर गर्मी को समायोजित कर सकते हैं। यह सॉस सूअर का मांस और चिकन पर सही है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े प्याज (कटा हुआ)
- 1 कैन / 16 औंस डिब्बाबंद टमाटर (तरल में)
- 6 हरा
- मिर्च (बीज और कटा हुआ; अपने स्वाद के अनुरूप राशि समायोजित करें)
- 3/4 कप टमाटर का पेस्ट
- 2 से 3 लौंग
- लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 2 चम्मच शुष्क सरसों
- 2 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच सफेद सिरका
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मुलायम तक तेल में सॉट प्याज और लहसुन।
- अन्य सभी अवयवों को जोड़ें और उबाल लें।
- गर्मी को कम करें और सॉस मोटा होने तक उबाल लें, लगभग 10 मिनट।
- खाना पकाने के दौरान अक्सर हिलाओ और किसी भी जलने के लिए देखो।
- गर्मी से सॉस निकालें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर, और प्यूरी मिश्रण में सॉस डालो।
- तैयारी के 5 दिनों तक एक रेफ्रिजरेटर में तुरंत या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
ध्यान दें:
मैं स्वाद मिश्रण करने के लिए आगे एक दिन तैयार करने की सलाह देते हैं। बस रेफ्रिजरेटर से सॉस हटा दें और उपयोग करने से पहले 2-3 मिनट के लिए एक बड़े सॉस पैन में गरम करें। इसका उपयोग एक बेस्टिंग सॉस, साइड सॉस या दोनों के रूप में किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 17 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 24 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |