यह काला बीन और चावल पकवान एक दिलचस्प शीर्षक के साथ आते हैं। शाब्दिक रूप से अनुवादित, मोरोस वाई क्रिस्टियानोस का मतलब मूर और ईसाई है। यह माना जाता है कि पकवान का नाम उस समय से मिलता है जब मूर ने इबेरियन प्रायद्वीप पर कब्जा कर लिया था। काले सेम मूर का प्रतिनिधित्व करते हैं और सफेद चावल ईसाईयों का प्रतिनिधित्व करता है।
यह स्वादिष्ट चावल और बीन पकवान, स्पेनिश व्यवसाय का एक अधिग्रहण, क्यूबा में लोकप्रिय है। क्यूबा पकाने के रूप में इस नुस्खा की कई भिन्नताएं हैं। यहां मेरा त्वरित और सरल, अभी तक बहुत स्वादिष्ट संस्करण है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- काले सेम के 1 15-औंस कर सकते हैं (अनियंत्रित)
- 1/4 कप recaito
- 1/2 चम्मच अयस्कों
- 1 बे पत्ती
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 कप गर्म पकाया
- सफ़ेद चावल
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में, सफेद चावल को छोड़कर, सभी अवयवों को मिलाएं।
- मध्यम आँच पर उबालें।
- कम गर्मी और जब तक सेम आपकी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते हैं तब तक उबाल लें।
- बे पत्ती निकालें और त्यागें।
- सफेद चावल के ऊपर या ऊपर से काले सेम पक्ष की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1064 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 94 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 221 ग्राम |
| फाइबर आहार | 25 ग्राम |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |