ये करी पफ शानदार गर्म या ठंडे होते हैं और पार्टियों या पिकनिक लेने के लिए बिल्कुल सही होते हैं क्योंकि वे अच्छी तरह से यात्रा करते हैं। आप उन्हें अपने लंचबॉक्स में भी पॉप कर सकते हैं।
इन करी पफों को भोजन में बदलने के लिए, उन्हें एक गलेदार हरे सलाद के साथ और कुछ पके हुए टमाटर को तेल से सूखने और समुद्री नमक के साथ छिड़कने के साथ उनकी सेवा करें। कुछ बैंगन ( बैंगन चटनी ) या एक मसालेदार टमाटर का आनंद वास्तव में भी अच्छा काम करेगा।
यदि आप मिर्च की आदी हैं तो आप इस नुस्खा में आधे से एक चम्मच मिर्च पाउडर जोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 10 औंस / 300 ग्राम गोमांस (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच करी पाउडर
- 1 बड़ा प्याज (छील और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 बड़ा आलू (छील और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- पफ पेस्ट्री की 2 चादरें (जमे हुए, स्टोर-खरीदे गए)
- 1 पीटा अंडे (या कुछ चम्मच दूध)
इसे कैसे करे
- धूम्रपान करने तक पहले से गरम करें।
- वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें और गर्म करें।
- कुछ मिनटों के लिए मध्यम गर्मी पर प्याज फ्राइये, फिर करी पाउडर जोड़ें और तेज गति से हलचल करें।
- सुगंधित होने तक एक और मिनट के लिए कुक और फिर गोमांस जोड़ें।
- अपने stirrer के साथ मांस तोड़ो और फिर अच्छी तरह से मिश्रण, आलू जोड़ें।
- गर्मी को कम करें और कम लौ पर 20 मिनट तक उबाल लें।
- गर्मी बंद करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक।
- बेकिंग पेपर के साथ दो बेकिंग ट्रे लाइन करें।
- फ्रीजर से पफ पेस्ट्री की चादरें लें और उन्हें लगभग दस मिनट के लिए डिफ्रॉस्ट करने के लिए रसोईघर की बेंच पर छोड़ दें।
- पफ पेस्ट्री का एक टुकड़ा लें और इसे चार वर्गों में काट लें।
- प्रत्येक वर्ग के केंद्र में मांस मिश्रण का एक उदार चम्मच रखें और फिर अंडे या दूध के किनारों को ब्रश करें।
- एक त्रिकोण बनाने के लिए इसे मोड़ें और किनारों को पूरी तरह से बंद करें ./li>
- किनारों पर एक crimping पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें ताकि उन्हें बंद कर दिया जा सके।
- अंडा या दूध मिश्रण के साथ ब्रश।
- तब तक दोहराएं जब तक आप भरने के लिए उपयोग नहीं करते हैं।
- बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 20-25 मिनट तक या सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं।
- एक मिनट के लिए ट्रे पर कूल करें और फिर ठंडा करने के लिए रैक को हटा दें।
- खाने से पहले पांच मिनट प्रतीक्षा करें यदि आप कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 321 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 116 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |