यह स्वादिष्ट काला सेम और चावल नुस्खा मेरे घर में एक पसंदीदा है। काले सेम वसा और कैलोरी में कम होते हैं, फिर भी फाइबर और प्रोटीन से पैक होते हैं। वास्तव में, यह अनुशंसा की जाती है कि आप इष्टतम स्वास्थ्य के लिए प्रति सप्ताह फलियों की कम से कम तीन सर्विंग्स का उपभोग करें, और ये काले सेम इसकी ओर गिना जाता है!
पकवान अपने आप में एक संपूर्ण भोजन होने के लिए हार्दिक है, या इसे अन्य मैक्सिकन किराया के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह बहुत सस्ता बनाने और सुपर सस्ता है। इसके अलावा यह बहुत अच्छा स्वाद है। यही कारण है कि यह मेरे घर पर इतनी हिट है। इसके साथ कोई झगड़ा नहीं है और यह बस आसान है। कभी-कभी हमारे पास इस पकवान के साथ थोड़ा मजा आता है और हर किसी के लिए अपनी इच्छानुसार उपयोग करने के लिए टॉपिंग का संग्रह निर्धारित करता है। कटा हुआ टमाटर, एवोकैडो, कटा हुआ पनीर या साल्सा के कुछ व्यंजनों को सेट करने का प्रयास करें और हर किसी को अपने सेम और चावल को जितना चाहें उतना शीर्ष पर जाने दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सफेद चावल, uncooked
- 2 कप पानी
- 1 चम्मच।
- जैतून का तेल
- 1/2 कप कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ हरी मिर्च
- 1/2 कप कटा हुआ मीठा प्याज
- 1 लौंग
- लहसुन , सूक्ष्म ठीक है
- 3/4 कप टमाटर सॉस
- 2 चम्मच पिसा जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा
- ओरिगैनो
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक
- 2 15-औंस। डिब्बे काले सेम, धोया और सूखा
- 2 बड़ी चम्मच। सिरका
इसे कैसे करे
- चावल तैयार करने के लिए, चावल और पानी को उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मिलाएं। पानी को उबाल लेकर लाएं, और फिर गर्मी को मध्यम में घुमाएं और बीस मिनट तक उबाल लें, या जब तक चावल निविदा न हो जाए। चावल खाना पकाने के दौरान, सेम बनाने के साथ आगे बढ़ें।
- जैतून का तेल एक बड़े भारी skillet में डालो, और मध्यम उच्च गर्मी पर skillet गर्मी। Skillet करने के लिए, कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ प्याज, और minced लहसुन जोड़ें। 8 मिनट के लिए सब्जियों को खाना बनाना जारी रखें, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों और प्याज पारदर्शी हों। सब्जियां सुगंधित होनी चाहिए लेकिन न ही खींचना या अतिसंवेदनशील होना चाहिए। फिर, टमाटर सॉस, जमीन जीरा, अयस्क, और नमक जोड़ें। गर्मी को मध्यम में बदलें, और मिश्रण को 5 मिनट तक उबाल लें। फिर, काले सेम और सिरका जोड़ें, और एक अतिरिक्त 10 मिनट उबाल लें।
- सेवा करने के लिए, प्रत्येक कटोरे में 1/3 कप पका हुआ चावल चम्मच, और फिर चावल के शीर्ष पर, प्रत्येक कटोरे में समान रूप से सेम को लेटें। यदि आप चाहें तो कटा हुआ टमाटर, एवोकैडो, साल्सा, या कटा हुआ पनीर के साथ तुरंत और ऊपर परोसें।
कैलोरी की सेवा प्रति 25 9, वसा 3 ग्राम, प्रो 10 ग्राम, कार्बोस 48 ग्राम
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 688 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 131 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 9 ग्राम |
| फाइबर आहार | 30 ग्राम |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |