जब हरी बीन्स बेल से टपक रहे हैं, तो यह कच्चे शाकाहारी हरी बीन सलाद नुस्खा के साथ आने का समय है! तो वह यहाँ है। मुझे धनिया से प्यार है, लेकिन यदि आपके पास जमीन नहीं है तो आप इसे छोड़ना चाहेंगे, कुरकुरे बीज इस कच्चे पकवान में नरम नहीं होंगे। आप लीक के लिए हरे प्याज के सफेद भाग को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, या यदि आपको लाल प्याज का उपयोग करना है तो आप इसे कम करना चाहते हैं। (मैं मानता हूं कि मैंने कच्चे जैतून का तेल के बजाय आधा टोस्ट तिल का तेल इस्तेमाल किया क्योंकि यह भारतीय मसालों के साथ इतना अच्छा चला गया!)
यदि आप कच्चे शाकाहारी आहार खा रहे हैं, तो इन अद्भुत और सुंदर कच्चे खाद्य सलाद व्यंजनों को याद न करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप हरी बीन्स (1/4-इंच टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 कप गाजर (कटा हुआ, खुली)
- 2 चम्मच लीक (diced)
- 2 चम्मच जैतून का तेल (ठंडा दबाया)
- 1 1/2 चम्मच ताजा अदरक (grated)
- 2 चम्मच
- नामा शूयू
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच धनिया (जमीन)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच करी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच
- रामबांस के पराग कण
- 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में हरी बीन्स, गाजर, और लीक रखें।
- एक अलग कटोरे में, शेष सामग्री को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक साथ मिलाएं। सब्जियों पर डालो और कोट को अच्छी तरह से हलचल।
- स्वाद को समायोजित करने से पहले कम से कम 10 से 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें क्योंकि मसालों और अदरक के स्वाद समय के साथ बढ़ेगा। यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो एक वायुरोधी कंटेनर में ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 146 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 124 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |