चॉकलेट वास्तव में हमारे लिए अच्छा है, या क्या हम सिर्फ यह चाहते हैं कि यह था?
कच्चे चॉकलेट या कच्चे कोको के पौष्टिक लाभों के बारे में सोच रहे हो? कच्चे चॉकलेट वास्तव में आपके लिए अच्छा है, इसके अलावा, कच्चे चॉकलेट के प्रोटीन, कैलोरी और पौष्टिक मूल्य का पता लगाने के लिए पढ़ें।
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मैं उस दिन को कभी नहीं भूलूंगा जब मेरा पहला एक्यूपंक्चरिस्ट ने मुझे बताया था कि चॉकलेट खाने के लिए यह अच्छा था।
वह कितनी प्रतिभा थी! इतना अजीब, बहुत अच्छी तरह से शिक्षित, और स्पष्ट रूप से संदेह नहीं किया जाना चाहिए। उनका मानना है कि एक कारण है कि कुछ लोगों के शरीर चॉकलेट चाहते हैं; कि किसी भी तरह, चॉकलेट में कुछ आपके शरीर को संतुलित होने के अपने लक्ष्य की ओर मदद करता है। सालों से इस बात पर बहुत विवाद हुआ है कि वह सही है या नहीं।
कच्चे खाद्य पदार्थ समुदाय में, कई लोग कच्चे कोको या कच्चे चॉकलेट (भुना हुआ, संसाधित चचेरे भाई कोको के रूप में जाना जाता है) में स्वास्थ्य और जीवन शक्ति के लिए एक सुपरफूड के रूप में विश्वास करते हैं। कोई भी दावा नहीं कर रहा है कि आम तौर पर चॉकलेट के साथ चीनी और विभिन्न अन्य अवयव भी आपके लिए अच्छे हैं, लेकिन कच्चे कोको, कच्चे चॉकलेट बीन के बारे में क्या है?
कच्चे संस्कृति में कच्चे चॉकलेट के पौष्टिक मूल्य और प्रतिष्ठित लाभ
तनाव को कम करने के लिए दिल की क्रिया में सुधार करने के लिए मोतियाबिंद को कम करने से पौष्टिक लाभ या कच्चे कोको की सीमा बहुत अधिक है। कच्चे कोको में स्वाभाविक रूप से पाया गया थियोब्रोमाइन एक हल्का, गैर-नशे की लत उत्तेजक है जो कुछ मानता है कि अवसाद का इलाज कर सकता है।
यह मस्तिष्क को एंड्रॉइड नामक एक न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने का कारण बन सकता है जो चॉकलेट में शामिल होने पर कुछ उदासीन सनसनी के लिए जिम्मेदार होगा। अमेरिका के प्राचीन सभ्यताओं ने चॉकलेट का उपयोग कैसे किया, इस बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से औषधीय उद्देश्यों के लिए उनके द्वारा खजाना था।
आजकल हम जानते हैं कि कच्चे कोको निश्चित रूप से एंटीऑक्सीडेंट फ्लैवानोइड, सल्फर और मैग्नीशियम में बहुत अधिक है। चॉकलेट में पाए जाने वाले आवश्यक फैटी एसिड शरीर को अच्छे कोलेस्ट्रॉल और कम खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
कच्चे भोजन में सबसे ऊंचे दावों में से, संस्कृति यह है कि कच्चे कोको (अतिरिक्त चीनी या डेयरी उत्पादों के बिना) कैंसर के आपके जोखिम को कम कर देगा क्योंकि एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर शरीर में मुक्त कणों की संख्या को कम करते हैं।
क्या आप कच्चे कोको के बारे में हाइप पर भरोसा कर सकते हैं?
कच्चे कोको स्वास्थ्य और पोषण की दुनिया में सबसे अधिक चीजों की तरह है- जानकारी तेजी से बदलती है। आपको खबरों के शीर्ष पर रखना होगा। बहुत से लोग मानते हैं कि चॉकलेट, यहां तक कि कच्चे कोको के अपने शुद्ध रूप में भी, आपके लिए अभी भी बहुत अच्छा नहीं है, शायद यहां तक कि जहरीला भी है। उत्तेजक गुणवत्ता गुर्दे और यकृत समारोह को उत्तेजित कर सकती है। कुछ परीक्षणों में यह नशे की लत होती है, जिससे नियमित रूप से उपभोग नहीं होने पर मूड स्विंग और अन्य निकासी के लक्षण होते हैं। चॉकलेट सेवन के संभावित दुष्प्रभाव के रूप में यौन अक्षमता को भी सूचीबद्ध किया गया है! निश्चित रूप से आपको उत्पाद बेचने वाले किसी व्यक्ति द्वारा आपको दी गई जानकारी पर कभी भी भरोसा नहीं करना चाहिए। अपने स्वयं के शोध का संचालन करें और देखें कि विशेषज्ञ क्या कह रहे हैं।
यद्यपि चॉकलेट चमकता हुआ कवच में नाइट नहीं हो सकता है कि हम में से कई लोग चाहते हैं कि जब संयम में खाया जाए, तो ऐसा लगता है कि यह बहुत अधिक नुकसान नहीं पहुंचा रहा है।
इसे सुरक्षित करने के लिए, विशेष अवसरों पर चॉकलेट का उपभोग करें और अपने मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट को कहीं और देखें।
कच्चे कोको / कच्चे चॉकलेट के लिए पोषण संबंधी जानकारी
कच्चे चॉकलेट के लिए निम्नलिखित पोषण डेटा हमारे व्यापक पोषण डेटाबेस से आता है।
एक औंस कार्बनिक कच्चे कोको पाउडर में शामिल हैं:
कैलोरी: 120, वसा से कैलोरी: 23
कुल वसा: 2.5 जी, 4% अनुशंसित दैनिक मूल्य
संतृप्त वसा: 1.5 जी, 7%
सोडियम: 20 मिलीग्राम, 1%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 1 9 .0 जी, 6%
आहार फाइबर: 7.0 जी, 28%
प्रोटीन: 5.0 जी
विटामिन ए 0%, विटामिन सी 0%, कैल्शियम 4%, आयरन 16%