ग्रीन देवी एक क्लासिक मलाईदार सलाद ड्रेसिंग है जिसका नाम अपने उज्ज्वल रंग के लिए रखा गया है। अजमोद और चाइव्स जैसे ताजा जड़ी बूटी खेत की तरह सॉस उज्ज्वल हरा बनाती है और वास्तव में एक सलाद को ताजा कर सकती है या, इस मामले में, एक तुर्की बर्गर। हम बर्गर पैटी में गहरे हरे रंग के पालक और अजमोद जोड़ते हैं, और एक सरलीकृत हरी देवी सॉस पकवान को जीवित करता है। पहले से ही स्वादपूर्ण बर्गर, जैसे पिघला हुआ पनीर, ताजा टमाटर और प्याज के लिए टॉपिंग्स की अपनी पसंद जोड़ें।
बर्गर पैटीज बनाते समय, ध्यान दें कि मिश्रण बहुत गीला होगा। पैटी बनाने से पहले अपने हाथों को तेल दें, और उन्हें अधिक काम न करें। पैन को मारने के बाद आप उन्हें आकार देने के लिए जारी रख सकते हैं। पैटीज़ एक अच्छा कुरकुरा शीर्ष और नीचे बनायेगा, और इंटीरियर सूख नहीं जाएगा। हम सेवा देने से पहले बस बन्स को हल्के ढंग से टोस्ट करने की भी सलाह देते हैं।
अपने ग्रीन देवी तुर्की बर्गर को आसान ओवन फ्राइज़ और स्वस्थ के लिए कुरकुरे कोलेस्लो की अपनी पसंद की सेवा करें, लेकिन बर्गर और फ्राइज़ पर संतोषजनक लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच प्लस 1 बड़ा चमचा कैनोला तेल (या अंगूर का तेल)
- 1/2 प्याज (छोटा कटा हुआ)
- 1 गुच्छा ताजा पालक (उपजाऊ उपजाऊ और कटा हुआ पत्तियां)
- 2 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1 पाउंड दुबला जमीन टर्की
- 1 अंडे (पीटा)
- 2 चम्मच ताजा अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- 1 चम्मच पत्थर-जमीन सरसों
- स्वाद के लिए: कोशेर नमक
- स्वाद के लिए: ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/4 कप मेयोनेज़ (या शाकाहारी मेयोनेज़)
- 1 बड़ा चमचा ताजा चाइव (बारीक कटा हुआ और ढीला पैक)
- 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
- 4 हैमबर्गर बन्स
- 4 हरी सलाद छोड़ देता है
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet preheat। एक बार गर्म होने के बाद, प्याज के बाद 1 चम्मच तेल जोड़ें। 1 मिनट के लिए सॉट और पालक और लहसुन जोड़ें। 2 और मिनट के लिए कुक, या प्याज पारदर्शी होने तक और पालक विल्ट किया जाता है। गर्मी से निकालें और कुछ मिनट ठंडा होने दें।
- एक बड़े कटोरे में, जमीन टर्की, अंडा, 1 बड़ा चमचा अजमोद, सरसों, और पकाया प्याज और पालक मिश्रण जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण गीला हो जाएगा।
- स्किलेट को साफ करें और शेष 1 बड़ा चमचा तेल जोड़ें। मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी।
- अपने हाथों को तेल दें और टर्की बर्गर मिश्रण को चार पैटीज़ में बनाएं, गर्म पैन में जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, या नीचे तक भूरे रंग तक। फ्लिप करें और 5 मिनट तक पकाएं, या पकाए जाने तक।
- जबकि पैटी खाना पकाने हैं, सॉस बनाओ। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ को मिलाएं, शेष 1 बड़ा चमचा अजमोद, चाइव्ज़ और नींबू का रस। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
- प्रत्येक बुन के दोनों किनारों पर सॉस फैलाएं। टर्की बर्गर पैटी और सलाद जोड़ें। सेवा कर।