हल्के, flaky हैडॉक मेरे परिवार में एक पसंदीदा है, और यह मछली पकाने के लिए एक शानदार तरीका है। कॉड या पोलॉक का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत पतली fillets के लिए खाना पकाने के समय समायोजित करें।
नींबू के पंजे के साथ मछली को गार्निश करें और फ्रांसीसी फ्राइज़ या भुना हुआ आलू के साथ टारटर सॉस या रीमूल्डेड सॉस के साथ परोसें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप दूध
- 2 चम्मच नमक
- 2 से 3 हडॉक fillets
- 3/4 कप
- ब्रेड crumbs (सादा, ठीक)
- 1/4 कप परमेसन पनीर (grated)
- 1/4 चम्मच थाइम (सूखे पत्ते)
- 1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- डैश पेपरिका
- गार्निश: अजमोद sprigs
- गार्निश: नींबू वेजेस
इसे कैसे करे
- 500 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- ओवन के शीर्ष के पास ओवन रैक रखें।
- एक उथले कटोरे में दूध रखो; नमक में हलचल।
- एक और उथले कटोरे में, ब्रेड crumbs, परमेसन पनीर, और सूखे थाइम गठबंधन।
- दूध में मछली के टुकड़े डुबकी, फिर रोटी टुकड़े मिश्रण में।
- एक अच्छी तरह से greased बेकिंग पकवान पर हैडॉक fillets व्यवस्थित करें; मक्खन के साथ समान रूप से बूंदा बांदी।
- 10 से 15 मिनट के लिए शीर्ष रैक पर सेंकना हैकॉक।
- मछली को कांटे से आसानी से फ्लेक करना चाहिए।
- अजमोद और नींबू के साथ पेपरिका और गार्निश के साथ हल्के से छिड़कें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 214 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,026 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |