यह आइस्ड ओलोंग चाय नुस्खा एक ताज़ा, अर्ध-मीठा पेय है जो बनाना बहुत आसान है। जबकि काले चाय को अक्सर आइस्ड चाय के लिए प्राथमिकता दी जाती है , तो आप पाएंगे कि ओलोंग चाय एक बेहतर विकल्प है। यह विशेष रूप से सच है यदि आप पारंपरिक मिठाई चाय के लिए एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं।
जब पेय ठंडा हो जाते हैं, तो वे अपनी कुछ मिठास खो देते हैं। यह ओलॉन्ग आईस्ड चाय नुस्खा स्वाभाविक रूप से मीठा ओलॉन्ग के लिए कहता है, इसलिए आपको केवल पूरी तरह मीठे चाय के लिए शहद का एक डब जोड़ने की आवश्यकता होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ढेर चम्मच ओलोंग चाय पत्तियों
- उबलते पानी के करीब 1 कप
- 1/4 से 1/2 चम्मच शहद
- 1 कप
- बर्फ
इसे कैसे करे
- चाय के पत्तों पर बुलबुले पानी डालो।
- 4 से 6 मिनट तक खड़े हो जाओ और फिर चाय के पत्तों को हटा दें।
- शहद जोड़ें और हलचल।
- बर्फ पर चाय डालो।
Iced चाय के लिए एक महान Oolong का चयन
ओलोंग चाय एक चाय से दूसरे में काफी भिन्न होती है। बहुत से मीठे फल के स्वाद के लिए नोट किया जाता है जबकि अन्य भुना हुआ होता है और इसमें नट या अनाज नोट हो सकते हैं। इस सीमा के कारण, आइस्ड चाय के लिए सही ओलॉन्ग चुनना एक चुनौती है।
हालांकि, अधिकांश oolong चाय ठंडा ठंडा किया जाता है, तो अपने विकल्पों का पता लगाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
दो ओलोंग चाय हैं जो इस विशेष पेय के लिए अत्यधिक अनुशंसा करते हैं:
- ओरिएंटल ब्यूटी: यह एक प्रकार का ओलोंग चाय है जो ताइवान में पैदा हुआ था और यह महान ओरिएंटल ब्यूटी चाय के लिए सबसे अच्छी उत्पत्ति है। चाय अत्यधिक ऑक्सीकरण (आमतौर पर लगभग 70 प्रतिशत) होती है और इसे युवा चाय के पत्तों से कटाई की जाती है जो उस पल से ऑक्सीकरण शुरू करती है। परिणाम एक स्वाभाविक रूप से मीठा, थोड़ा खट्टा चाय है जो कई चाय कंपनियों द्वारा बेचा जाता है।
- वेन शान बाओ झोंग: कई चाय पीने वाले लोग ताइवान को ओलोंग चाय की राजधानी मानते हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमारी दूसरी सिफारिश भी उस देश से है। यह चाय वेन शान पर्वत श्रृंखला से आता है और बाओज़ोंग (या पाउचोंग) चाय ओलॉन्ग का एक लोकप्रिय प्रकार है। यह एक कम ऑक्सीकरण ओलॉन्ग है और सबसे अच्छे उदाहरण चिकनी, मीठे और पुष्प हैं। कुछ पेय पदार्थ भी इसे मलाईदार मुंह के रूप में संदर्भित करते हैं।
सही ब्रूइंग समय और तापमान
हम विशिष्ट समय और विशिष्ट तापमान पर विशिष्ट चाय बनाने के बारे में बहुत कुछ बोलते हैं। यह ढीले पत्ती चाय के साथ महत्वपूर्ण है क्योंकि कुछ चाय (उदाहरण के लिए हरा और सफेद) दूसरों की तुलना में अधिक नाजुक हैं। बहुत गर्म पानी से पीस वाली चाय के परिणामस्वरूप चाय का कड़वा कप होगा और पीने योग्य होने के लिए दूध चाय बनने की आवश्यकता हो सकती है।
सौभाग्य से, ओलोंग उन नाजुक चायों में से एक नहीं है, फिर भी यह अर्ल ग्रे जैसे काली चाय के रूप में असंवेदनशील नहीं है। जब तापमान की बात आती है तो ओलोंग हरे और काले चाय के बीच में गिरता है।
पानी लगभग 1 9 एफ होना चाहिए, जो उबलते हुए है (लेकिन उबलते नहीं, काले चाय के लिए इसे बचाएं)।
जहां तक समय जाता है, ओलोंग को काले चाय की तुलना में थोड़ी देर तक खड़ा होना चाहिए । गर्म चाय के लिए, 5 से 8 मिनट की अक्सर सिफारिश की जाती है, लेकिन आप इस आइस्ड चाय नुस्खा में केवल 4 से 6 मिनट के साथ दूर हो सकते हैं। यदि आपको लगता है कि यह आपके स्वाद के लिए पर्याप्त बोल्ड नहीं है, तो अपने अगले कप को दो मिनट लंबा बनाएं।
याद रखें, आपके व्यक्तिगत स्वाद और आपकी चाय की पत्तियों की गुणवत्ता से पकने के समय प्रभावित होंगे। फिट बैठते समय कोई समायोजन करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 9 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |