थैंक्सगिविंग के लिए सही ओवन-भुना हुआ मिश्रित सब्जियों की नुस्खा खोज रहे हैं, या सिर्फ एक स्वस्थ परिवार के खाने के पक्ष में पकवान के लिए? इसको आजमाओ। यह मेपल सिरप और मक्खन या शाकाहारी मार्जरीन से बने हल्के ढंग से मीठे शीशे में ओवन भुना हुआ मिश्रित सर्दी सब्जियों का एक त्वरित और आसान शाकाहारी सब्जी पक्ष पकवान है।
अपने ओवन को गर्म करें और मीठे आलू, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक स्वस्थ और सरल सब्जी पक्ष पकवान में मिलाकर किसी भी भोजन के साथ मिलाएं, और, निश्चित रूप से, यह आपके थैंक्सगिविंग या क्रिसमस भोजन के लिए एकदम सही प्रकाश पक्ष पकवान है। बच्चों को ब्रुसेल्स अंकुरित पसंद नहीं है? गाजर के लिए उन्हें बाहर स्वैप करें, या बस अधिक मीठे आलू और फूलगोभी जोड़ें। यह एक बेहद बहुमुखी डिश है जो किसी भी रूट सब्जी के साथ अच्छी तरह से काम करता है: किसी भी तरह का आलू टर्निप्स अच्छी तरह से काम करेगा, और आप इस पकवान को डाइकॉन (जापानी मूली) के साथ भी बना सकते हैं।
यह सब्जी पक्ष पकवान पूरी तरह से शाकाहारी है, और, आप इस ओवन भुना हुआ सब्जियां शाकाहारी और थोड़ा हल्का, वसा और कोलेस्ट्रॉल मुक्त में कम करने के लिए मक्खन के बजाय वेगन मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। और सब्जियों, मक्खन, मेपल सिरप और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के अलावा कुछ भी नहीं, यह पक्ष पकवान एक लस मुक्त आहार पर उन लोगों के लिए उपयुक्त है।
फूलगोभी के साथ ओवन भुना हुआ मीठे आलू और उत्तरी कैरोलिना मीठे आलू के ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड मीठे आलू, 1/2-इंच मोटी दौर में कटा हुआ
- 1 मध्यम सिर फूलगोभी (लगभग 2 कप फ्लोरेट्स)
- 9 औंस ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आधा (लगभग 2 कप)
- 2 चम्मच मक्खन या शाकाहारी मार्जरीन
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच मेपल सिरप
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, अपने ओवन को 400 एफ तक गरम करें। एक रिमेड बेकिंग पैन पर, कटा हुआ मीठे आलू, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक परत में समान रूप से बिखराएं और अलग-अलग सेट करें।
- एक छोटे से माइक्रोवेवबल कटोरे में, मक्खन या शाकाहारी मार्जरीन, मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च और माइक्रोवेव को कम सेटिंग पर रखें, जब तक कि मक्खन या शाकाहारी मार्जरीन पिघल जाए, तब तक इसे सब कुछ गठबंधन करने के लिए त्वरित हलचल दें।
- तुरंत (इससे पहले कि यह ठंडा हो!) सब्जियों और मीठे आलू पर इस मेपल शीशे को डालें और धीरे-धीरे सब्जियों और मीठे आलू को जितना संभव हो उतना कोट करने के लिए इसे सभी को एक साथ फेंक दें।
- बेकिंग पैन को ओवन में रखें और निविदा तक पकाएं, लगभग 40 मिनट, आधे रास्ते के माध्यम से हलचल।
यह स्वस्थ ओवन भुना हुआ सब्जी पकवान शाकाहारी, शाकाहारी है (यदि आप मक्खन के बजाय शाकाहारी मार्जरीन का उपयोग करते हैं) और ग्लूटेन-फ्री।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 155 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |