ग्रील्ड शार्क स्टीक्स पकाने की विधि

इस नुस्खा में marinade मछली के स्वाद को खत्म नहीं करेगा। शार्क का एक बड़ा स्वाद है, और आप इसे से अधिक से अधिक प्राप्त करना चाहते हैं। जबकि इन स्टीक्स को सेवा के रूप में माना जाता है, आप उन्हें भी फेंक सकते हैं और उन्हें टैको, सूप, स्टूज, या लपेटें में डाल सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 शार्क स्टीक्स
• 1/2 कप / 120 एमएल सोया सॉस
• 1/3 कप / 80 मिलीलीटर केचप
• 1 कप / 240 मिलीलीटर नारंगी का रस
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर कटा हुआ ताजा अजमोद (आप सिलेंटर पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं)
• 2 बड़ा चमचा / 30 मिलीलीटर नींबू का रस
• 2 लौंग लहसुन, minced
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जमीन काली मिर्च
• 1/4 चम्मच / 1.25 नमक
• 1/4 चम्मच / 1.25 लाल मिर्च फ्लेक्स

इसे कैसे करे

1. सोया सॉस, नारंगी का रस, केचप, कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, और सूक्ष्म लहसुन मिलाएं। एक उथले बेकिंग पकवान में मछली रखें और शीर्ष पर marinade डालना। Tongs का उपयोग, शार्क स्टीक्स अच्छी तरह से कोट करने के लिए बारी। प्लास्टिक के लपेट के साथ कवर और रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए marinate।
2. मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। ग्रिल पर मछली रखने से ठीक पहले, ग्रिल आउटडोर खाना पकाने के तनों, तले हुए पेपर तौलिए, और एक उच्च धूम्रपान बिंदु तेल का उपयोग करते हुए ग्रिल grates। एक गैर छड़ी खाना पकाने की सतह सुनिश्चित करने के लिए grates भर में लगभग 3-4 पास बनाओ। मछली पकड़ने के दौरान यह महत्वपूर्ण है क्योंकि हालात काफी सही होने पर तोड़ने लगते हैं।

1. Marinade आरक्षित, marinade आरक्षित, मछली पकड़ने। एक सॉस पैन में marinade रखें और अक्सर stirring, 2 मिनट के लिए एक उच्च उबाल लाने के लिए। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और 10-12 मिनट के लिए उबाल लें। सॉस गर्म रखने के लिए गर्मी और कवर से निकालें।
2. मछली को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ 5 6 मिनट तक पकाएं या जब तक कि मछली 145 डिग्री के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए, और कांटे से परीक्षण करते समय आसानी से फ्लेक्स हो जाए।
3. एक बार पकाया जाता है, ग्रिल से शार्क स्टीक्स हटा दें और सॉस के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	821
कुल वसा	32 ग्राम
संतृप्त वसा	13 ग्राम
असंतृप्त वसा	13 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	303 मिलीग्राम
सोडियम	1,5 9 एमजी
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	110 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)