फंसे हुए रोटी से निपटना बंद करो, उस पैन को तेल दें
क्या आप पैन में फंसकर अपनी रोटी से थक गए हैं? एक साधारण समाधान है और इसके लिए एक अच्छी तरह से greased पैन की आवश्यकता है।
एक बार जब आप अपने पैन को ग्रीस करने के लिए मूल तकनीक सीखते हैं, तो रोटी के बाद रोटी की रोटी ठीक हो जाएगी। अच्छी खबर यह है कि यह आसान है और रसोईघर में आपको बस इतना कुछ चाहिए।
एक रोटी पैन कैसे Grease करने के लिए
उचित रूप से ओवन से खींचने के बाद रोटी पैन को पकाकर रोटी के ब्रेड को प्राप्त करने के लिए जरूरी है।
शॉर्टनिंग, मक्खन या खाना पकाने के तेल सहित कई वस्तुओं का उपयोग आप कर सकते हैं।
इसे और भी आसान बनाने के लिए, आप मोटे कॉर्नमील की परत के साथ पैन को कोट कर सकते हैं। यह रोटी का पालन नहीं करेगा क्योंकि यह आटा का हिस्सा नहीं है, इसलिए चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है कि यह आपकी नुस्खा को बदल देगा।
- शीतलन, खाना पकाने के तेल, या मक्खन का उपयोग करके रोटी पैन को अच्छी तरह से ग्रीस करें।
- इसे अपनी उंगलियों या एक तले हुए पेपर तौलिया का उपयोग करके नीचे और पैन के सभी किनारों पर समान रूप से फैलाएं।
- यदि आप मिठाई मिठाई की रोटी पका रहे हैं, तो यहां रुकें। पैन इस्तेमाल करने के लिए तैयार है।
- सफेद या पूरी गेहूं की रोटी के लिए, चिपकने से रोकने के लिए मोटे कॉर्नमील का उपयोग करें। रोटी पैन में कॉर्नमील का एक मुट्ठी भर रखो और पैन बारी करें ताकि नीचे और किनारे ढके हों।
- रोटी पकाया जाने के बाद, पैन से बाहर निकलना पैन को मोड़ने जितना सरल है। रोटी ठीक से गिर जाएगी।
सुझाव और तरकीब
पैन को ग्रीस करना सरल है, कुछ सुझाव हैं जो आपकी रोटी की सफलता सुनिश्चित करेंगे।
- यदि आप मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन में मक्खन के पंख न छोड़ें।
- अपने मक्खन रैपर को बचाएं और रोटी पैन को तेल देने के लिए उनका इस्तेमाल करें।
- स्प्रे तेल भी काम करेंगे, हालांकि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपको कवरेज भी मिल जाए। जरूरत से अधिक छिड़काव के बजाय इसे एक पतली परत में फैलाने के लिए एक पेपर तौलिया का प्रयोग करें।
- यदि आप तेल का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन में बने किसी भी पुडल को खोलना सुनिश्चित करें। वे पहले कुछ मिनटों में धीरे-धीरे बढ़ते हैं-खासकर कोनों और किनारों के साथ-जैसे तेल पक्षों को नीचे स्लाइड करता है।
पैन छोड़ें
यदि आप वास्तव में अपने रोटी पैन से निराश हो जाते हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। उन्हें अधिकतर सफेद, गेहूं और त्वरित रोटी व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है जिनमें मोटी आटा होता है और आपके पास पैन के बिना पूरी तरह स्वादिष्ट रोटी होगी।
बेशक, आपकी रोटी में उस हस्ताक्षर सैंडविच-शैली के रोटी आकार नहीं होंगे। इसके बजाए, बेकरी ऑफ़र की तरह एक गोलाकार कलात्मक दिखने वाला होगा। स्लाइस सही सैंडविच बनाते हैं और कई लोग पारंपरिक सैंडविच रोटी पर वास्तव में आकार पसंद करते हैं।
एक रोटी पैन के बजाय, अपनी रोटी आटा आकार दें । सीम को बंद करने के बाद, रोटी को एक चिकनी कुकी शीट पर रखें, फिर इसे उगने दें और सामान्य रूप से इसे सेंक लें। इस उद्देश्य के लिए, स्प्रे तेल पूरी तरह से काम करता है और कॉर्नमील को शामिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह पैन में फंस नहीं सकती है।