अपने मार्क पर, सेट करें ...
मेहमानों के साथ एक मनोरंजक मेनू और शाम की योजना बनाना काफी डरावना हो सकता है। लेकिन इन युक्तियों और कुछ योजनाओं के साथ, आपके पास अपनी पार्टी में एक शानदार समय होगा।
एक रात्रिभोज पार्टी की योजना कैसे बनाएं: अपने मार्क पर!
- सबसे पहले अपनी पार्टी, अतिथि सूची और विषय की तारीख पर निर्णय लें। यदि आप छुट्टियों के आसपास मनोरंजन करना चुनते हैं, तो आप पारंपरिक सजावट और भोजन को शामिल करते हुए अपने कई निर्णयों को आसान बना देंगे। मेहमानों को जल्दी से दो या अधिक सप्ताह पहले अपनी पार्टी में आमंत्रित करें। यह उन्हें आरएसवीपी के लिए समय देगा और आपको योजना बनाने के लिए और अधिक समय देगा। आपके मेहमानों का आराम आपका प्राथमिक लक्ष्य है, इसलिए संगतता, स्वाद, आयु, और उस माहौल के बारे में सोचें जिसे आप बनाना चाहते हैं।
- अपने खाना पकाने और बेकिंग कौशल के स्तर का यथार्थवादी आकलन करें, और उस समय जब आप पार्टी को प्रतिबद्ध कर सकेंगे। चीजों को आसान बनाने के तरीके हैं - टेकआउट और डेली खाद्य पदार्थ बिल्कुल स्वीकार्य हैं, और यदि आप वास्तव में व्यस्त हैं तो आपके पास एक कुकआउट, पिकनिक या पोट्लक पार्टी हो सकती है। डिनर पार्टी पर बैठना एक कुकआउट या बुफे से अधिक औपचारिक है, इसलिए ध्यान से सोचें कि किस प्रकार की पार्टी आपको सबसे आरामदायक बनाती है।
- सूचियां बनाने के लिए तैयार हो जाओ! सूची किसी भी पार्टी के लिए बिल्कुल जरूरी है, क्योंकि आप चीजों को कम कर सकते हैं जैसा कि आप उनके बारे में सोचते हैं। एक बार जब मूल बातें अच्छी तरह से योजनाबद्ध और लिखी जाएंगी, तो आपका दिमाग भोजन, मस्ती और सजावट के साथ रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र होगा।
- अपनी अतिथि सूची बनाएं और उन्हें आमंत्रित करें। कॉलिंग आमंत्रित करने का सबसे आसान तरीका है, और आपको सबसे अधिक तत्काल प्रतिक्रिया मिल जाएगी। कॉलिंग का एक अन्य लाभ यह है कि यदि आप अपने मेहमानों के पास कोई खाद्य एलर्जी या वरीयता रखते हैं तो आप पूछ सकते हैं (जैसा कि मैं हमेशा करता हूं)। बड़ी पार्टियों के लिए, एक आश्चर्यजनक जन्मदिन की पार्टी की तरह, आप निमंत्रण भेज सकते हैं।
- अपने मेनू की योजना बनाएं। इस के साथ मजा करो, लेकिन overreach मत करो! यदि आप एक प्रारंभिक खाना बनाना चाहते हैं, तो एक मुख्य व्यंजन चुनें जिसे आपने पहले बनाया है और आनंद लें। पार्टी के लिए पहली बार नुस्खा बनाने का अच्छा विचार नहीं है।
- अपनी आपूर्ति की सूची लें: टेबल और कुर्सियां, टुकड़े, कटलरी, क्रिस्टल, प्लेट्स, कैंडलस्टिक्स, सेवारत क्षेत्र, और निश्चित रूप से अपनी रसोई की सेवा। आपके पास नहीं होने वाली वस्तुओं को किराए पर लेने या उधार लेने के बारे में सोचें। सुनिश्चित करें कि आपके स्वामित्व वाली चीजें साफ और अच्छी मरम्मत में चमकदार हैं।
- इस बारे में सोचें कि आप कैसे सजाने के लिए चाहते हैं। एक पार्टी के लिए सजावट टेबल पर मोमबत्ती, या अधिक विस्तृत स्ट्रीमर्स, गुब्बारे, फूल व्यवस्था, टेबलक्लोथ, और यहां तक कि कुर्सी पर्ची के रूप में सरल हो सकती है। मौसम के साथ भी सजाने के लिए। गर्मियों में ताजा फूल, सर्दी में पॉलिश सेब और स्पूस टहनियों से भरा एक कटोरा, या गिरावट में रंगीन पत्तियों और कैटेल के साथ एक फूलदान सरल, सस्ता और सुंदर है।
पार्टी के लिए सेट जाओ
- अब अपनी उलटी गिनती की योजना बनाएं। घर की सफाई, खरीदारी, सजावट और टेबल की स्थापना के लिए अपने कैलेंडर पर समय निकाल दें। पार्टी से पहले कुछ समय बचाने के लिए सुनिश्चित करें ताकि आप अपने मेहमानों के आने से पहले तैयार हो सकें और आराम कर सकें। जांचें कि कौन सी व्यंजनों को आगे बढ़ाया जा सकता है, और सुनिश्चित करें कि आपके पास उन्हें स्टोर करने के लिए फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर स्पेस है। आप अपनी पार्टी के सामने किसी मित्र के रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में जगह उधार लेने में सक्षम हो सकते हैं - खासकर अगर आप उन्हें आमंत्रित करते हैं!
- अपने मेनू पर जाएं, अपनी व्यंजनों को इकट्ठा करें, और व्यंजनों से सीधे शॉपिंग सूचियों की योजना बनाएं। इसके लिए अपनी याददाश्त पर भरोसा मत करो! अपनी पेंट्री भी देखें। यदि आप बेकिंग पाउडर, चीनी या आटा जैसे स्टेपल पर कम हैं, तो अपनी सूची में जोड़ें।
- ध्यान दें कि मैंने सूचियों को कहा? खाद्य पदार्थों और आपूर्तियों की खरीदारी करें जिन्हें पहले से खरीदा जा सकता है (जैसे स्टेपल), जिन्हें पार्टी के सप्ताह या विशेष आदेश के लिए खरीदा जाना चाहिए, और आखिरी मिनट ताजा जामुन की खरीद।
- यदि आवश्यक हो, तो भारी सफाई के लिए योजना, पार्टी के समय से काफी आगे। यदि आपको कार्पेट शैंपू या खिड़कियों को धोने की ज़रूरत है, तो कम से कम एक सप्ताह पहले उन कामों का ख्याल रखें।
- पार्टी के दिन के लिए एक समय सारिणी लिखें, पार्टी समय से वापस गिनती। भोजन की तैयारी, बेकिंग, शीतलन और सजावट, टेबल सेट करने, फूलों की व्यवस्था करने, संगीत या गेम की योजना बनाने और अपने आप को और परिवार को तैयार करने के लिए बहुत समय छोड़ दें!
- आप स्टेपल के लिए खरीदारी कर सकते हैं, जैसे नैपकिन, पेपर तौलिए, और सफाई उपकरण, समय से पहले।
- स्वच्छ, साफ, साफ! एक साफ घर न केवल स्वागत करता है, बल्कि आप यह जानकर अधिक सहज महसूस करेंगे कि एक अतिथि एक अप्रत्याशित गड़बड़ी पर नहीं आ रहा है। रसोई और बाथरूम वे कमरे हैं जिन पर मैं विशेष ध्यान देता हूं।
- टेबल को सेट करना और सजाना और आपकी पार्टी के लिए डाइनिंग रूम वास्तव में मजेदार है। यदि आपका डाइनिंग रूम बंद हो सकता है, तो इसे कुछ दिन पहले सेट करें। बच्चों और पालतू जानवरों को एक सेट टेबल से दूर रखना महत्वपूर्ण है, इसलिए दरवाजे बंद करें!
एक रात्रिभोज पार्टी की योजना कैसे बनाएं: जाओ!
- पहले खरीदारी करें। यदि आप पार्टी के समय से पहले जितना संभव हो उतना खरीदते हैं, तो आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता के साथ-साथ एक अच्छी तरह से भंडारित पेंट्री का आश्वासन दिया जाएगा। यदि आपको कुछ अवयव नहीं मिलते हैं, तो आपको पार्टी मेनू में संशोधन करना पड़ सकता है, और यदि आप ऐसा नहीं करना चाहते हैं, तो आपको खाद्य पदार्थों का ऑर्डर देना पड़ सकता है।
- पार्टी के लिए आप जो भी व्यंजन तैयार करेंगे, और उन्हें बनाने और सेंकना, या ठंडा या ठंडा करने के लिए जो समय लगेगा उसे लिखें। फिर समय की सेवा से पिछड़े गिनें और तय करें कि आप खाना तैयार करना कब शुरू करना चाहते हैं। कुछ व्यंजनों को चुनना सबसे अच्छा है जिन्हें समय से पहले बनाया जा सकता है, और केवल ठंडे या कमरे के तापमान पर, या आखिरी मिनट में गरम किया जाता है। इस अच्छी तरह से योजना बनाने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि सभी खाद्य पदार्थ समय पर खाने के लिए तैयार हैं।
- उन खाद्य पदार्थों को तैयार करें जिन्हें आगे बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर या फ्रीज में स्टोर किया जा सकता है।
- अपने समय सारिणी का पालन करें, सूचियों पर जाएं और पार्टी को पूरा करने के लिए प्रत्येक कार्य को जांचना सुनिश्चित करें।
- मैं प्रत्येक बर्तन के साथ प्रत्येक सेवारत पकवान को सेट करना चाहता हूं और उसके आगे एक छोटा सा कार्ड रखूंगा जो उसके पास रखेगा। इस तरह आप शांत रूप से ओवन या फ्रिज से भोजन ले सकते हैं और केवल सेवारत ट्रे पर रख सकते हैं, फिर खाना शुरू कर सकते हैं!
- योजना बनाने का प्रयास करें ताकि पार्टी के वास्तविक दिन पर आपको बहुत कम करना पड़े। आराम करने के लिए समय निकालें, एक बुलबुला स्नान करें, टहलने के लिए जाएं, या अपने सुंदर, साफ घर में बैठें और मेहमानों के आने से पहले आनंद लें।
- और मजा करो! एक शांत मेजबान और परिचारिका सर्वश्रेष्ठ पार्टी के लिए महत्वपूर्ण हैं। यदि आप अपने आप का आनंद ले रहे हैं, तो आपके मेहमान भी खुश और आराम से रहेंगे।
रेसिपी और समय सारिणी के साथ यह नमूना मेनू आपको एक रात्रिभोज पार्टी की पूर्णता की योजना बनाने में मदद करेगा। आप समय-समय पर काम करने से पिछड़े काम करके इसे अपने स्वयं के कार्यक्रम, व्यंजनों और पार्टियों के अनुकूल बना सकते हैं। अपना खाने का समय चुनें, फिर प्रत्येक नुस्खा को सेंकने और तैयार करने के लिए समय घटाएं। अपने समय सारिणी लिखें, संभावित समस्याओं के लिए अतिरिक्त समय की अनुमति दें, और समय पर निर्माण करें ताकि आप भी आराम कर सकें। प्रत्येक डिश तैयार करने के लिए आपको किस समय की आवश्यकता है, यह पता लगाएं, फिर अपने समय सारिणी सावधानी से पालन करें।
रातोंरात फल सलाद
आसान Sourdough फ्रेंच रोटी
समय सारणी
पार्टी से दो दिन पहले
- स्ट्रॉबेरी को छोड़कर, खाद्य और आपूर्ति खरीदें।
- यदि खरबूजे काफी परिपक्व नहीं हैं, तो काउंटरटॉप पर बंद पेपर बैग में एक साथ रखें।
- यदि आपके डाइनिंग रूम को बंद किया जा सकता है, तो घर साफ करें यदि टेबल सेट करें।
- मनीकोट्टी, कवर और ठंडा करने के लिए मांस सॉस तैयार करें।
- फल बाउल, कवर और ठंडा करने के लिए सलाद ड्रेसिंग तैयार करें।
- फ्रेंच रोटी तैयार करें, अच्छी तरह लपेटें और फ्रीज करें।
पार्टी से पहले दिन
- चॉकलेट केक तैयार करें, अच्छी तरह से कवर करें और कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
- सफाई खत्म करो।
- व्यंजनों पर जांच करें और सुनिश्चित करें कि आपके पास सही आपूर्ति और प्रत्येक घटक के साथ-साथ बर्फ और पेय भी पर्याप्त हैं।
- स्ट्रॉबेरी और अन्य अंतिम मिनट की वस्तुओं को खरीदें।
- मैनीकोटी तैयार करें, अच्छी तरह से ढकें और ठंडा करें।
- फल बाउल तैयार करें (स्ट्रॉबेरी को छोड़कर), ड्रेसिंग, कवर और रेफ्रिजरेट के साथ मिश्रण करें।
पार्टी की सुबह
- टेबल सेटिंग्स पर आखिरी मिनट छूएं।
- सेंटरपीस व्यवस्थित करें।
- पेस्टो डुबकी के लिए क्रुडाइट्स (ताजा सब्जियां) तैयार करें, प्लेटर, कवर और रेफ्रिजरेट पर व्यवस्थित करें।
- पेस्टो डुबकी , कवर और ठंडा तैयार करें ।
- अपने लिए समय निकालें, आराम करने के लिए, उस मस्ती के बारे में सोचें जो आप जा रहे हैं, पिछली बार अपनी सूचियों पर जाएं।
पार्टी का समय
- स्वागत मेहमानों
- मुझे ऐपेटाइज़र सेट करना पसंद है जैसे मेहमान आते हैं। जब घंटी बजती है, तो अपने तैयार पेस्टो डुबकी और क्रुडाइट्स की प्लेट खींचें और इसे अपने रहने वाले कमरे में कॉफी टेबल पर सेट करें।
बस सेवा करने से पहले
- बेक मैनीकोटी।
- मनीकोट्टी के बगल में रैक पर मैनीकोट्टी बेकिंग समय के आखिरी 25 मिनट के लिए ओवन में, फॉइल में लपेटकर फ्रांसीसी रोटी रखो।
- टेबल, हल्के मोमबत्तियों पर पेय डालो।
- स्ट्रॉबेरी धोएं और सूखें; टुकड़ा।
- रेफ्रिजरेटर से फलों का बाउल खींचें, स्ट्रॉबेरी जोड़ें, और टेबल पर रखें।
- स्लाइस गर्म रोटी, प्लेटर पर व्यवस्थित करें।
- खाओ और मजा करो!