एक फ्रेप्पी (फ्रैप-पे) एक आइस्ड पेय है जिसे एक स्वादिष्ट फोम और ताज़ा मिश्रित पेय बनाने के लिए हिलाने, मिश्रित या पीटा जाता है, जिसे ठंडा किया जाता है, अक्सर व्हीप्ड क्रीम और टॉपिंग के साथ। आप कॉफी, दूध, वेनिला और मीठे सॉस जैसे कॉफी और कस्टम additives को मारने से पहले या बाद में बर्फ जोड़ सकते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या हिला रहे हैं या इसमें मिश्रण कर रहे हैं: एक शेकर, फ्रेपी निर्माता या ब्लेंडर।
एक बर्फ-कुचल ब्लेंडर एक झींगा मिश्रण के लिए एक बरतन से बेहतर है।
कॉफी या नहीं?
यद्यपि एक फ्रेपी पारंपरिक रूप से कॉफी के साथ बनाई गई है, आप चाय, रस या गर्म चॉकलेट के साथ अन्य स्वादपूर्ण फ्रेप्पी पेय बना सकते हैं; संभावनाएं अनंत हैं। इस लोकप्रिय मिश्रित बर्फीले पेय के कई अलग-अलग बदलाव हैं जो दशकों पहले यूरोप में प्रेरित थे। फ्रैप शब्द फ्रांसीसी शब्द फ्रैपर से आता है - जिसका अर्थ है थप्पड़ मारना, दस्तक देना या मारना।
इतिहास
"कैफे फ्रैपे" नामक कई ठंडे कॉफी पेय 1 9वीं शताब्दी में वापस जाते हैं। कुछ slushes के समान थे, दूसरों को आईसीड कॉफी की तरह अधिक।
तत्काल कॉफी का उपयोग कर कैफे फ्रैपे का यूनानी संस्करण, 1 9 57 में थेस्सलोनिकी में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मेला में आविष्कार किया गया था। नेस्ले कंपनी के साथ एक कर्मचारी बच्चों के लिए एक नया उत्पाद दिखा रहा था; चॉकलेट पेय इसे दूध से मिलाकर और इसे एक बरतन में हिलाकर तुरंत उत्पादित किया जाता है। एक और कार्यकर्ता अपने ब्रेक के दौरान अपनी सामान्य तत्काल कॉफी पीने का एक तरीका ढूंढ रहा था, लेकिन उसे कोई गर्म पानी नहीं मिला, इसलिए उसने कॉफी को ठंडा पानी और बर्फ के क्यूब्स के साथ एक शकर में मिश्रित किया।
इस सुधार ने इस लोकप्रिय यूनानी पेय की स्थापना की। फ्रेपे को मुख्य रूप से नेस्ले द्वारा विपणन किया गया है और ग्रीस में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है और लगभग सभी ग्रीक कैफे में उपलब्ध है।
यद्यपि आज एक कैफे फ्रेपे ग्रीक इंस्टेंट कॉफी संस्करण से जुड़ा हुआ है, बाकी दुनिया ने पिछले दो दशकों में एस्प्रेसो संस्करण को गले लगा लिया है, बस कुछ सफेद चीनी (बर्फ से भरा 2/3) के साथ एक डबल एस्प्रेसो हिला रहा है और सीधे एक गिलास में डालना।
ग्रीस में विदेशी पर्यटकों ने अपने घरों में फ्रैपे लिया है, जहां इसे कुछ बदलावों के साथ अपनाया गया है। बुल्गारिया में, कोका कोला कभी-कभी पानी के बजाय, डेनमार्क में उपयोग किया जाता है, अक्सर नल के पानी के बजाय ठंडा दूध का उपयोग किया जाता है। सर्बिया में, आमतौर पर फ्रैपे को दूध या आइसक्रीम के साथ बनाया जाता है।
Smoothies और कॉफी पेय के बीच मतभेद
एक फ्लेपी एक चिकनी, आइस्ड कॉफी या आईस्ड कैप्चिनो से अलग कैसे होता है? एक फ्रेप्पी लंबे समय तक मिश्रित होता है, जब तक कि पर्याप्त फोम नहीं बनाया जाता है, और बर्फ अच्छी तरह मिश्रित होता है। यदि एक कॉकटेल शेकर में एक फ्रेप्पी हिल जाती है, तो हिलाने के बाद कॉफी या पूरे बर्फ के साथ कुचल बर्फ जोड़ा जा सकता है। फोम के बावजूद, Smoothies या iced cappuccinos पसंदीदा बर्फ स्थिरता में मिश्रित होते हैं। आइस्ड कॉफी अक्सर पीटा नहीं जाता है, लेकिन बर्फ पर परोसा जाने वाला मजबूत कॉफी के रूप में कार्य करता है। चूंकि मिश्रण प्रक्रिया एक आइस्ड कैप्चिनो या फ्रेप्पी कैप्चिनो के समान है, इसलिए अक्सर अंतर देखना या जानना मुश्किल होता है।