बेसिक चिकनी पकाने की विधि
दिन Ecourse की Smoothie पकाने की विधि
यह बुनियादी चिकनी नुस्खा आपको दिखाता है कि कैसे फल चिकनी, सब्जी चिकनी या दोनों के संयोजन सहित सभी प्रकार की चिकनी बनाने के लिए।
एक Smoothie कैसे बनाएँ | Smoothie व्यंजनों बच्चों के प्यार
मूल चिकनी सूत्र है:
- 2-3 भागों फल या सब्जियां (2-3 कप)
- 1 से 1-1 / 2 भागों तरल (1 से 1-1 / 2 कप)
- 1/2 भाग दही या अन्य मोटाई (1/2 कप)
चिकनाई बनाने के लिए फल या सब्जी विकल्प
मैं अपनी चिकनी चीजों के लिए जमे हुए फल और सब्जियों का उपयोग करना पसंद करता हूं (हाँ, मैं चिकनी पालक में जमे हुए पालक या ब्रोकोली का उपयोग करूंगा)।
मुझे लगता है कि यह चिकनी चीजों को एक ठंढ, मिल्कशेक जैसी बनावट देता है जो बच्चों (और मुझे) को प्रसन्न करता है।
लेकिन जमे हुए फल, विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी जैसे बड़े फल, नियमित ब्लेंडर में शुद्ध करने के लिए कठिन हो सकते हैं। यदि आपके पास उच्च गति वाले ब्लेंडर नहीं हैं, जैसे विटामिक्स या ब्लेंडटेक (कीमतों की तुलना करें), तो आप ताजा फलों और सब्जियों के साथ अपनी चिकनी बनाना चाहेंगे। आप चिकनी ठंढ बनाने के लिए बर्फ जोड़ सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि ये चिकनी थोड़ी अधिक पानी वाली होती है।
एक अन्य विकल्प सिर्फ एक खाद्य प्रोसेसर में अपनी चिकनी बनाने के लिए है। अधिकांश खाद्य प्रोसेसर जमे हुए फल के साथ-साथ एक चिकनी ब्लेंडर को कुचल सकते हैं, यह एक खाद्य प्रोसेसर से चिकनी डालना उतना आसान नहीं है।
Smoothie Blenders देखें
आप अपनी चिकनी चीजों में किस तरह का फल जोड़ सकते हैं? आप कल्पना कर सकते हैं कुछ भी! स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, आड़ू, अंगूर, केला, संतरे ... आप केवल अपनी कल्पना तक ही सीमित हैं।
यदि आप पहले से जमे हुए फल नहीं खरीद सकते हैं, तो बस इसे धो लें और टुकड़ों में काट लें, फिर उसे बेकिंग शीट पर रखें जो मोमबंद पेपर के साथ रेखांकित किया गया है। 30 मिनट के लिए फ्रीज, फिर एक फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में स्थानांतरित करें। जब भी आप चाहें तो आपका जमे हुए फल उपयोग करने के लिए तैयार हो जाएगा।
बेसिक चिकनी पकाने की विधि का तरल घटक
आपकी चिकनी चीजों के तरल घटक के लिए, आप किसी भी प्रकार के रस का उपयोग कर सकते हैं - मैं पूरे, स्कीम या कम वसा वाले दूध, नारियल का दूध, चावल का दूध, सोया दूध समेत सभी प्राकृतिक, गैर-चीनी-जोड़ा रस या दूध की सिफारिश करता हूं। बादाम दूध, आदि
आप कॉफी के साथ चिकनी भी बना सकते हैं - हालांकि मैं बच्चों के लिए सिफारिश नहीं करता!
मूल चिकनी पकाने की विधि का दही या मोटाई घटक
मैं आमतौर पर अपनी चिकनीताओं के लिए एक सभी प्राकृतिक मीठे या unsweetened दही का उपयोग करें। या तो नियमित, ग्रीक या सोया दही अच्छी तरह से काम करता है। आप नारियल के दूध दही का भी उपयोग कर सकते हैं।
यदि मैं एक मीठे दही, जैसे कि वेनिला दही या किसी अन्य स्वाद का उपयोग कर रहा हूं, तो मैं आमतौर पर अपनी चिकनी चीजों में कोई मीठा नहीं जोड़ूंगा, क्योंकि फल, रस और दही से शर्करा का संयोजन आम तौर पर पर्याप्त मीठा होता है। लेकिन अगर मैं सादे दही का उपयोग कर रहा हूं, तो मैं चिकनी में मिठास जोड़ने के लिए शहद, मेपल सिरप या यहां तक कि चॉकलेट हेज़लनट फैल (नटेलिया) का एक चम्मच भी जोड़ सकता हूं।
Smoothies कैसे अधिक दिलचस्प बनाने के लिए
आपको अपनी सभी चिकनी चीज़ों के लिए मूल चिकनी नुस्खा से चिपकने की ज़रूरत नहीं है। चिकनी बनाने के लिए कई तरीके हैं। अपनी चिकनी और अधिक रोचक बनाने के लिए पागल, शहद, flaxseeds, नारियल, दलिया, सूखे फल, चॉकलेट चिप्स या यहां तक कि कुकीज़ और मसाले जोड़ने पर विचार करें। उदाहरण के लिए, जब मैं एक निश्चित मिठाई की तरह एक चिकनी स्वाद बनाने की कोशिश कर रहा हूं, जैसे कि मेरी कद्दू चिकनी, मैं ग्राहम क्रैकर्स और दालचीनी जोड़ सकता हूं।
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एक स्ट्रॉबेरी Smoothie बनाने के लिए कैसे - सबसे लोकप्रिय चिकनी नुस्खा बनाने के लिए जानें।