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अनानस कैसे चुनें
डेनियल रीड / आईईईएम / गेट्टी छवियां एक अच्छी पके हुए अनानास में डिब्बाबंद विविधता की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद और मिठास होता है। एक अनानास की कठोर, अजीब त्वचा (अदृश्य कोर का उल्लेख न करने) के माध्यम से काटना एक कठिन काम की तरह लग सकता है। हकीकत में, एक अनानास छीलने के लिए एक बहुत ही सरल विधि है जो आपको सबसे अच्छे, रसदार फल के साथ छोड़ देगी।
एक अच्छा अनानस चुनें
खरीदारी करते समय, अनानास का चयन करें जिसमें फर्म, सोना से ब्राउन त्वचा (बहुत हरा नहीं) हरे, ढीले पत्ते (ब्राउन या विल्टेड नहीं) के साथ। एक पके हुए अनानास में एक मजबूत, ताजा अनानस गंध होगी।
अनानस छीलने के लिए आपको एक लंबे चाकू की आवश्यकता होगी।
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अनानस के ऊपर और नीचे काट लें
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 पत्तियों को मोड़ या कटौती करें और अनानस के ऊपर और नीचे के 1/2 इंच के बारे में। यदि आप चाहें, तो आप टेबल सजावट के हिस्से के रूप में शीर्ष और पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।
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अनानास उदारता बारी
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 अनानास को सीधे अपने आधार पर मुड़ें। अनानस के किनारे के चारों ओर गहरे भूरे रंग की "आंखों" पर ध्यान दें। ये अनानस के माध्यम से लंबाई में चलते हैं और बहुत अप्रिय स्वाद होता है।
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आपका पहला अनानस कट
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 आंखों में से एक के पीछे अपने चाकू को फल के शीर्ष पर रखें। आंखें अनानास के किनारे एक स्तंभ में दौड़ती हैं। अनानास के घुमावदार आकार का पालन करने के लिए फल के निचले हिस्से में थोड़ा सा टुकड़ा नीचे और नीचे अपने चाकू को मोड़ कर थोड़ा सा टुकड़ा करें। "आंख" के करीब रहें ताकि आप बहुत अच्छे फल बर्बाद न करें।
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आपके पहले अनानास कट के परिणाम
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 आपके द्वारा किए गए पहले कट में बाद के स्लाइस से अधिक व्यापक होगा। कट के प्रत्येक पक्ष पर आंखों की पंक्तियों पर ध्यान दें।
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अनानास के बाकी छीलना
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 आंखों की प्रत्येक पंक्ति के साथ ऊपर से नीचे तक टुकड़ा करके अनानास की शेष त्वचा को काट लें (जैसा कि आपके पहले कट से पता चला है)। आपके चाकू लगभग 45 डिग्री कोण पर आंखों के पीछे होना चाहिए। एक बार में छील का बहुत अधिक कटौती करने की कोशिश न करें या आप इसके साथ बहुत अच्छा फल लेंगे।
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छील अनानस
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 एक बार जब आप अनानास को पूरी तरह से छील लेते हैं, तो किसी भी त्वचा या आंखों के लिए फल को जांचें जिन्हें आप याद कर सकते हैं। एक पैरिंग चाकू के साथ किसी भी शेष आंखों को हटा दें।
यदि आप अनानस को अंगूठियों में टुकड़ा करना चाहते हैं, तो अनानास मोटाई के लिए एक अनानस कोरर और स्लाइस के साथ कोर को हटा दें। वैकल्पिक रूप से, अनानस को अंगूठियों में टुकड़ा करें और एक अंगूठी चाकू के साथ प्रत्येक अंगूठी से कोर हटा दें।
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अनानस कोर को हटाने - चरण 1
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 यदि आप अनानास को वेजेस या टुकड़ों में काटना चाहते हैं, तो पहले अनानस को चार खंडों में काट लें। केंद्र कोर के माध्यम से सीधे नीचे कटौती करें और फिर प्रत्येक आधा के केंद्र कोर के माध्यम से।
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अनानस कोर को हटाने - चरण 2
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 अनानस कोर साइड अप के चौथाई भाग रखें। कोर के नीचे लंबाई में कटौती करके कोर को टुकड़ा करें। कोर आसानी से खाद्य फल से अलग है क्योंकि यह रंग में हल्का और बनावट में रेशेदार है। शेष तिमाहियों के साथ दोहराएं।
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अनानास फल पासा
ब्रेट मूर द्वारा फोटो कॉपीराइट (सी) 2005 एक बार कोर हटा दिए जाने के बाद, अनानास को वांछित आकार में काट लें। स्टोर करने के लिए, एक वायुरोधी कंटेनर में रखें और ठंडा करें।