एक चेकरबोर्ड केक कैसे बनाएं

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सामग्री और सेंकना केक इकट्ठा करें

किसी भी प्रकार की पार्टी या घटना के लिए चेकरबोर्ड केक एक बहुत ही सुंदर विकल्प है। आप इन केक को गोल, वर्ग, आयताकार डिजाइन के साथ-साथ अधिक विस्तृत आकार में भी बना सकते हैं। दिल के आकार या अंडाकार डिजाइनों का प्रयास करने से पहले सरल आकारों को आजमाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह पैटर्न केक को अच्छी तरह से और सटीक रूप से काटने में सक्षम होने पर लगभग सौ प्रतिशत निर्भर है।

एक चेकर्ड केक बनाने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 2-4 केक
• दांतेदार चाकू
• Buttercream icing
• केक के आकार में 2-3 कटर
• पैलेट चाकू

केक को कम से कम तीन परतों के बारे में विचार करने के विचार के साथ चार परतों पर एक स्पष्ट जांच पैटर्न और योजना प्रदान करने के विचार के साथ सेंकना। स्पष्ट रूप से ऐसे केक होते हैं जिनके विपरीत वेनिला और चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी के साथ नींबू जैसे विपरीत रंग होते हैं। जाहिर है एक सफेद चॉकलेट केक और वेनिला केक एक आश्चर्यजनक स्पष्ट पैटर्न नहीं बनायेगा!

केक पकाए जाने के बाद सुनिश्चित करें कि डिजाइन को काटने और फिर से इकट्ठा करने से पहले वे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं। एक ठंडा केक दृढ़ और कम "क्रंबी" होगा और आपका तैयार उत्पाद सफल होगा।

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केक में कटौती रिंग्स

जब केक पूरी तरह ठंडा हो जाते हैं तो उन्हें पैन से बाहर ले जाएं और शीर्ष केक को सभी केक पर समान ऊंचाई बनाने के लिए देखभाल करें। आप केक को जोड़ देंगे ताकि एक स्पष्ट ऊंचाई के लिए एक ही ऊंचाई आवश्यक हो।

केक के समान आकार में कटर का वर्गीकरण लें और उन्हें केक में से एक पर रखें। आपको कम से कम दो या तीन कटर चुनने की ज़रूरत है जो केक पर समान रूप से दूरी पर हो सकते हैं और ऐसे छल्ले बना सकते हैं जो बहुत पतले नहीं होते हैं। यदि अंगूठियां बहुत पतली हैं तो केक तोड़ने और पैटर्न को बर्बाद किए बिना स्थानांतरित करना असंभव होगा। कटर का उपयोग प्रत्येक केक में अंगूठियों को काटने के लिए उन सभी पर समान तरीके से रखा जाता है।

यदि आपके पास कटर नहीं हैं तो आप गोल केक पर अंगूठियां बनाने के लिए कटोरे या चश्मा का उपयोग कर सकते हैं। केक पर सबसे बड़ा कटोरा रखें और कटोरे के चारों ओर सावधानी से कटौती करें ताकि नीचे की तरफ दाएं दबाए गए एक बहुत तेज चाकू के साथ। फिर अगला रखें पहले के कट सर्कल में केंद्रित केक पर सबसे छोटा आकार। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास एक केंद्र सर्कल कट न हो जो कम से कम 2 इंच हो।

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केक रिंग इकट्ठा करें

केक में एक चेकर्ड पैटर्न बनाने के लिए आपको मक्खन या कुछ अन्य पसंदीदा टुकड़े के साथ फंसकर वैकल्पिक स्वाद वाले केक के छल्ले बनाने की जरूरत है। सभी केक में छल्ले काटने के बाद प्रत्येक केक में अंदरूनी छल्ले को जो भी ऑर्डर लगता है, उसे हटा दें। आप बाहर से शुरू कर सकते हैं और केंद्र में या काम कर सकते हैं और अपनी वरीयता के आधार पर काम कर सकते हैं। किसी भी आदेश के लिए लाभ हैं। अगर आप अंदर काम करते हैं तो आप अस्थिरता प्राप्त करेंगे क्योंकि आप केक के नाजुक अंगूठियों की बजाय मंडलियों को ले जायेंगे। आप केकबोर्ड पर टुकड़े टुकड़े की छड़ी और सर्कल तोड़ने का जोखिम भी चलाएंगे। केक आसानी से तोड़ता है लेकिन बिना टुकड़े टुकड़े किए बिना जगह में रखा जा सकता है।

मक्खन का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है जो आसानी से फैलता है अन्यथा टुकड़ों को छल्ले से खींच लिया जाएगा और डिजाइन को तोड़ दिया जाएगा। जैसा कि आप अलग-अलग स्वाद के छल्ले को जगह में रखते हैं, आप प्रत्येक अंगूठी के बीच टुकड़े टुकड़े कर देंगे ताकि उन्हें एक साथ चिपकाया जा सके। टुकड़े टुकड़े बहुत मोटी या अंगूठियां फिट नहीं होगा।

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केक परतों ढेर

केक को विपरीत रिंगों के साथ फिर से इकट्ठा करने के बाद उन्हें एक केक में ढेर करने का समय होता है। अपने केक बोर्ड पर पहली परत एक परत को परत के शीर्ष पर मक्खन की एक पतली परत फैलाएं। पहली परत पर दूसरी परत रखें विपरीत परतों वाली परत को ढेर करने के लिए। इसलिए यदि पहली परत पर बाहरी अंगूठी चॉकलेट है तो दूसरी परत पर बाहरी अंगूठी वेनिला होनी चाहिए।

इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि अंतिम परत शीर्ष पर खड़ी न हो जाए। किसी भी बचे हुए मक्खन के साथ अपने केक को टुकड़ा करें ताकि परिष्कृत टुकड़े बिना किसी दोष के फैल जाएंगे। खत्म करने वाले टुकड़े लगाने से पहले केक को पूरी तरह से घुमाएं ताकि अलग-अलग अंगूठियां और परतें स्थिर हो जाएं।

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अपने केक को आइस करना और आनंद लें

इस प्रकार के केक पैटर्न मेहमानों के लिए एक सुंदर आश्चर्य है और यह निश्चित रूप से ऐसा लगता है कि यह वास्तव में ऐसा करने से कहीं अधिक काम करता है! कॉफी, हेज़लनट और चॉकलेट जैसे स्वादों को एक अद्वितीय तरीके से गठबंधन करने का यह एक शानदार तरीका भी है।