प्रश्न: क्या मैं अपने यॉर्कशायर पुडिंग को आगा में कुक सकता हूं?
यॉर्कशायर पुडिंग एस और यॉर्कशायर पुडिंग व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है, लेकिन आप एगा में यॉर्कशायर पुडिंग्स को कैसे पकाते हैं? वे जटिल होने के लिए तैयार किए जाते हैं, या सबसे खराब, ऐसा करने के लिए संभव नहीं है। वैसे भी इसमें से कोई भी सच नहीं है कि आपके यॉर्कशायर को एक में मुश्किल बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि ओयू बेलीव होगा।
उत्तर:
एक आगा में यॉर्कशायर पुडिंग्स को कुक करने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें, नॉर्थ यॉर्कशायर के नॉर्मन कंट्री वार्मथ आगा सेंटर द्वारा मुझे बताया गया।
वे आगा ओवन के बारे में एक या दो चीज़ों को जानते हैं, वैसे, आप या तो प्यार करते हैं या नफरत करते हैं। हालांकि, ज्यादातर चीजों की तरह, एक बार जब आप जानते हैं कि एक का उपयोग कैसे किया जाए, तो वे वास्तव में करने में काफी आसान हैं। आगा मालिक आपको बताएंगे, वे जल्दी से किसी भी घर का दिल बन जाते हैं।
5 चरणों में एक आगा में यॉर्कशायर पुडिंग को कुक करने के लिए सरल और आसान तरीका
- भुना हुआ ओवन में शीर्ष से नीचे धावकों के तीसरे सेट पर ग्रिड शेल्फ रखो।
- वसा बहुत गर्म होने तक ओवन के तल पर यॉर्कशायर पुडिंग टिन रखो।
- ओवन से टिन निकालें और जल्दी बल्लेबाज में डालना।
- टिन को जितनी जल्दी हो सके ग्रिड शेल्फ पर जितना जल्दी हो सके या अगर एगा भुना हुआ टिन का उपयोग कर इसे धावकों के दूसरे सेट पर लटका दें।
- पुडिंग को अच्छी तरह से उगने और सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं, इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं। ओवन दरवाजा खोलने से बचें, जबकि पुडिंग उन्हें गिरने से रोकने के लिए खाना पकाने के लिए तैयार हैं।
अपने रविवार की भुना के साथ ग्रेवी के लशिंग के साथ अपने पुडिंग की सेवा करें ।
ध्यान दें:
यॉर्कशायर पुडिंग्स वास्तव में गर्म ओवन और कुछ आगा मालिकों की चिंता करते हैं कि कच्चे लोहे के ओवन में बहुत बड़े संयुक्त खाना पकाने के बाद गर्मी थोड़ा विलुप्त हो सकती है। इस परिदृश्य से बचने के दो तरीके सबसे पहले संयुक्त रूप से 'यॉर्कशायर' को पकाते हैं, इससे पहले कि संयुक्त हो जाता है, फिर सेवारत से पहले पुडिंग को तुरंत गरम करें।
या, पहले मांस के संयुक्त डाल दिया। निश्चित रूप से संयुक्त इच्छा थोड़ी जल्दी हो जाएगी और यह नक्काशी से पहले बैठकर धीरे-धीरे आराम कर सकती है, जो कि किसी भी पके हुए मांस के साथ हमेशा अच्छा अभ्यास होता है। मांस के आराम से मांस में फाइबर आराम करने की अनुमति मिलती है और परिणामस्वरूप मांस के अधिक निविदा टुकड़े होते हैं।
इस विधि का उपयोग करने का मतलब है कि भुना हुआ ओवन को अपने यॉर्कशायर पुडिंग के लिए तैयार अपने गर्म तापमान को ठीक करने के लिए कुछ अतिरिक्त मिनट दिए जाते हैं।