क्लासिक ब्रिटिश पकवान के इस कैजुन संस्करण को बनाने के लिए एंडोइल सॉसेज को एक साधारण पॉपओवर बल्लेबाज में बेक किया जाता है।
नाश्ते या ब्रंच के हिस्से के रूप में इस स्वादिष्ट पकवान की सेवा करें, या अधिक क्लासिक संस्करण के लिए प्याज ग्रेवी या सादे ब्राउन ग्रेवी (घर का बना या खरीदा) के साथ परोसें।
यह भी देखें
एंडोइल सॉसेज हॉट पॉट
फूलदार पनीर के साथ फूलगोभी और सॉसेज रोस्ट
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1/2 चम्मच नमक (कोशेर)
- 1/2 चम्मच कैजुन मसाला
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 3 बड़े अंडे (पीटा)
- 1 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल (बेकिंग पकवान के लिए)
- 6 सॉसेज (कैजुन शैली एंडोइल) *
इसे कैसे करे
ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस / गैस 7) तक गरम करें।
एक बड़े मिश्रण कटोरे में, नमक के साथ आटा, कैजुन मसाला, और काली मिर्च का एक चुटकी। शुष्क मिश्रण के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ। अंडे, दूध, और पिघला हुआ मक्खन केंद्र अच्छी तरह से जोड़ें और जब तक आपके पास चिकनी बल्लेबाज न हो तब तक आटा मिश्रण में घुमाएं। कटोरे को ढकें और सॉसेज ब्राउन करते समय अलग रखें।
एक तेल से 2- 2 2/2-क्वार्ट उथले बेकिंग पकवान में सॉसेज व्यवस्थित करें।
12 से 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सॉसेज को सेंकना, दोनों तरफ भूरा हो जाना।
सॉसेज के साथ बेकिंग डिश को सावधानी से हटाएं और इसे धातु रैक पर सेट करें। सॉसेज पर गर्म पकवान में बल्लेबाज को जल्दी से डालें। पैन को ओवन में सेंकना और लगभग 25 से 35 मिनट तक सेंकना, या जब तक बल्लेबाज पकाया जाता है, फुफ्फुसीय और सुनहरा भूरा नहीं होता है। बल्लेबाज के केंद्र में डाला गया चाकू साफ़ होना चाहिए।
तत्काल सेवा।
* यह स्मोक्ड एंडौइल सॉसेज, टूलूज़ सॉसेज, या पारंपरिक ब्रिटिश बैंगर्स के साथ भी बनाया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 354 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 201 मिलीग्राम |
| सोडियम | 926 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |