क्या केले अंधेरे हो रहे हैं और आपके रसोई काउंटर पर देखे गए हैं? आपके लिए अच्छा हैं। उन्हें टॉस न करें, संकोच न करें, केवल आटा, चीनी और अंडे लें और आप केले की रोटी बना रहे हैं। घर का बना केला रोटी वास्तव में बहुत जल्दी आती है, और एक घर के नाश्ते या इलाज या ब्रंच की पेशकश की कल्पना करना मुश्किल है। चलो इसका सामना करते हैं, केले की रोटी केक का एक बहुत करीबी चचेरा भाई है, और केक हमेशा स्वागत है ।
आप इस रोटी को एक स्थायी मिक्सर के साथ बना सकते हैं, लेकिन यदि आप करते हैं, तो पैडल अटैचमेंट का उपयोग करें और अधिक न करें। एक त्वरित रोटी बल्लेबाज का परिणाम कठिन रोटी और मफिन में परिणाम होता है। आप अभी भी आटा और मैश किए हुए केले की बेहोशी की लकीर देखना चाहते हैं।
केले मफिन के लिए विविधता देखें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक (कोशेर या मोटे)
- 8 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 3/4 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- 2 बड़े केले (बहुत परिपक्व, खुली और मैश किए हुए; लगभग 1 कप)
- 1/2 कप मक्खन (या भारी क्रीम क्रीम या खट्टा क्रीम)
- 1/2 चम्मच
- वैकल्पिक:
- grated नारंगी उत्तेजना या 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- वैकल्पिक: शीर्ष पर छिड़कने के लिए 1/3 कप मिनी चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ मक्खन या स्प्रे के साथ 9 इंच के 5-इंच रोटी पैन को मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक रखें और मिश्रण करने के लिए whisk। आटा मिश्रण अलग सेट करें।
- मक्खन और चीनी को एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें और, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, उन्हें हल्के और शराबी तक लगभग 3 मिनट तक हराएं। एक समय में अंडे जोड़ें, फिर वेनिला जोड़ें। उपयोग किए जाने पर नारंगी उत्तेजना या दालचीनी के साथ मैश किए हुए केले और मक्खन में मिश्रण करें।
- एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, बैचों में केला मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें, मिश्रण जब तक कि प्रत्येक जोड़ा सिर्फ शामिल नहीं है। अंत में बल्लेबाज को मुश्किल से मिश्रित किया जाना चाहिए (यह मोटा हो जाएगा)।
- बल्लेबाज को greased रोटी पैन में डालो। वांछित अगर शीर्ष पर चॉकलेट चिप्स छिड़के।
- केले की रोटी को तब तक सेंकना जब तक कि एक टूथपिक या लकड़ी के स्काईर को रोटी में डाला जाता है, लगभग 45 मिनट साफ हो जाता है। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में केले की रोटी को ठंडा होने दें, फिर पैन के बाहर रोटी को चालू करें और इसे तार रैक पर सीधे ठंडा करने दें।
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आसान बदलाव: केले मफिन! यह केले की रोटी सेकंड के मामले में केले मफिन बन सकती है। नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें, केवल एक रोटी-पैन के बजाय नियमित आकार के मफिन टिन का उपयोग करें। 12 मफिन कप में से प्रत्येक में एक पेपर लाइनर रखें और उन्हें बल्लेबाज से तीन क्वार्टर भरें। यदि आप चाहें तो मिनी चॉकलेट चिप्स के साथ शीर्ष, और 23-27 मिनट के कम समय के लिए ओवन में मफिन पॉप करें। मफिन तब किए जाते हैं जब वे केंद्र में छूए जाने पर वापस वसंत करते हैं और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ हो जाती है। मफिन को एक तार रैक पर टिन में ठंडा होने दें, उन्हें एक-एक करके बाहर करने से पहले और उन्हें रैक पर सीधे ठंडा करने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 266 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 102 मिलीग्राम |
| सोडियम | 354 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |