इलिनोइस में मौसम में क्या है?
निश्चित रूप से, शिकागो के महान रेस्तरां में सभी खाद्य पदार्थों का ध्यान मिल सकता है, लेकिन उन रेस्तरां को अपने सभी स्वादिष्ट फल और सब्जियां कहां मिलती हैं? इलिनॉय खेतों, अगर वे भाग्यशाली हैं! रसोई घरों की परंपरा के साथ-साथ अपने स्वयं के भोजन को बढ़ाने के साथ एक गर्व खेती इतिहास राज्य भर में आश्चर्यजनक किसान बाजारों में अनुवाद करता है। कठोर सर्दियों के बाद ताजा उपज की प्रत्याशा स्थानीय रूप से खाने में भी बहुत रुचि लेती है।
जानें कि इस उपलब्ध मार्गदर्शिका के साथ बाजार, खेत के खड़े और स्थानीय रूप से जुड़े स्टोरों के दौरान आपको क्या उम्मीद करनी है, यह जानने के लिए उपलब्ध स्थानीय उपज का अधिक से अधिक लाभ कैसे प्राप्त करें।
फसल के समय के रूप में सटीक फसल उपलब्धता साल-दर-साल भिन्न होती है, लेकिन यह सारांश आपको यह जानने में मदद करेगा कि इलिनॉय में आपके नजदीक के बाजारों में क्या देखना है। यदि आप जानना चाहते हैं कि अभी क्या खाने के लिए उपलब्ध है तो आप मौसम ( वसंत , गर्मी , गिरावट , सर्दी ) द्वारा उपज भी देख सकते हैं ।
सेब, जुलाई से नवंबर
Arugula, सितंबर के माध्यम से मई
Asparagus, अप्रैल से जून
तुलसी, जुलाई से सितंबर
बीट्स, मई के माध्यम से मई
ब्लैकबेरी, जुलाई में अगस्त में
ब्लूबेरी, जुलाई में अगस्त में
ब्रोकोली, जून से अक्टूबर तक
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अगस्त से नवंबर तक
गोभी, जून से नवंबर (मार्च के माध्यम से भंडारण से उपलब्ध स्थानीय फसल)
Cantaloupes, अगस्त और सितंबर
गाजर, मई के माध्यम से मई (सर्दियों के माध्यम से भंडारण से उपलब्ध स्थानीय फसल)
फूलगोभी, अक्टूबर से अक्टूबर तक
सेलेरियक / सेलेरी रूट, अगस्त से अक्टूबर तक
अजवाइन, अगस्त से अक्टूबर तक
चार्ड, मई के माध्यम से मई
चेरी, जून और जुलाई
Cilantro, जून से सितंबर
मकई, मध्य जून से मध्य अगस्त तक
खीरे, मध्य अक्टूबर के माध्यम से जुलाई
बैंगन, जुलाई मध्य अक्टूबर के माध्यम से
फवा बीन्स, मई
फेनेल, जुलाई से सितंबर तक
लहसुन, अगस्त से नवंबर तक
लहसुन स्कैप्स, मई और जून
अंगूर, अगस्त और सितंबर
ग्रीन बीन्स, जुलाई से सितंबर तक
हरी प्याज / Scallions, जून से सितंबर
ग्रीन्स (विभिन्न), नवंबर के माध्यम से मई
जड़ी बूटियों, विभिन्न, मई के माध्यम से मई
हॉर्सराडिश , जून से नवंबर
काले, जून से नवंबर
लीक, अगस्त से अक्टूबर तक
लेटस (विशिष्ट किस्में पूरे मौसम में अलग-अलग होंगी), मई से अक्टूबर तक
मेलन (विभिन्न प्रकार के), जुलाई से सितंबर
Morels , वसंत
मशरूम (खेती), साल भर
मशरूम (जंगली), वसंत के माध्यम से वसंत, हर साल काफी भिन्न होता है
न्यूक्टेरिन, जून से सितंबर
ओकेरा, जून से अक्टूबर (इसे गंभीर गर्मी की आवश्यकता है, इसलिए फसल के समय गर्मियों से गर्मी में भिन्न होंगे)
प्याज, अगस्त से अक्टूबर (स्थानीय फसल साल भर भंडारण से उपलब्ध)
अजमोद, सितंबर के माध्यम से मई
पार्सनिप्स, अप्रैल और मई और फिर अक्टूबर से नवंबर में (सर्दी के माध्यम से भंडारण से उपलब्ध स्थानीय फसल)
मटर ग्रीन्स, मई और जून
पीच, जुलाई और अगस्त
नाशपाती, अक्टूबर से अक्टूबर तक
मटर और मटर पोड, जून से अगस्त तक
मिर्च (मीठा), जून से सितंबर
Persimmons, अक्टूबर
प्लम्स और प्लूट्स, जुलाई और अगस्त
आलू, जुलाई से नवंबर (स्थानीय फसल साल भर भंडारण से उपलब्ध)
कद्दू, सितंबर से अक्टूबर तक
मूली, अक्टूबर के माध्यम से मई
रास्पबेरी, जून में अगस्त में
रूबर्ब, अप्रैल से जून तक
शेलिंग बीन्स, सितंबर से अक्टूबर (स्थानीय फसल साल भर सूखे उपलब्ध)
पालक, मई के माध्यम से अक्टूबर
स्क्वाश (गर्मी), जुलाई से अक्टूबर तक
स्क्वाश (सर्दियों), अगस्त से नवंबर (स्थानीय फसल भंडारण से वसंत में उपलब्ध है
स्ट्रॉबेरी, जून और जुलाई
टमाटर, जुलाई से अक्टूबर तक
टर्निप्स, नवंबर से नवंबर (फरवरी के माध्यम से भंडारण से उपलब्ध स्थानीय फसल)
तरबूज, अगस्त और सितंबर
ज़ुचिनी, जुलाई से अक्टूबर तक
ज़ुचिनी ब्लॉसम, जुलाई और अगस्त