ये आसान खट्टा क्रीम रोल खमीर उगते हैं। आटा को दो risings की आवश्यकता होती है, लेकिन क्योंकि यह एक पतला आटा है, एक मोटी बल्लेबाज जैसा दिखता है, यह मफिन टिन में स्कूप्ड होने के लिए पर्याप्त ढीला है, इसलिए कोई श्रम-गहन गद्दी या हाथ आकार नहीं है। छुट्टियों के लिए यह मेरा जाने-जाने वाला रात्रिभोज रोल रेसिपी है जब मैं बिना किसी परेशानी के स्वाद से स्वाद लेना चाहता हूं। वे नम और मुलायम सेंकते हैं और ओवन को मुक्त करने के लिए पहले से ही घंटे बना सकते हैं। यदि आप चाहें, तो अंडे धोने और उन्हें खसरे के बीज या तिल के बीज के साथ छिड़ककर उबाल लें । लेकिन वे बस स्वादिष्ट बाएं मैदान के रूप में हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप गर्म पानी (110-115 डिग्री)
- 1 पैकेज (2 1/4 चम्मच) तत्काल खमीर (तेजी से वृद्धि या रोटी मशीन खमीर के समान)
- 3/4 कप खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच नमक
- 1 बड़ा अंडा
- 3/4 कप +1 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- अंडा धोना:
- 1 बड़ा चम्मच 1 चम्मच पानी से पीटा
- वैकल्पिक गार्निश: खसरे के बीज या तिल के बीज
इसे कैसे करे
- पैडल अटैचमेंट या बड़े कटोरे और हाथ मिक्सर का उपयोग करके स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, भंग होने तक पानी और खमीर को मिलाएं। खट्टा क्रीम, चीनी, तेल, नमक, अंडा और 3/4 कप आटा जोड़ें। मध्यम गति पर 2 मिनट मारो।
- शेष 1 1/4 कप आटा जोड़ें और मिश्रण करें जब तक कि सभी आटे को शामिल न किया जाए, कटोरे के किनारे नीचे स्क्रैप करें। आटा / बल्लेबाज चिपचिपा हो जाएगा। कवर और एक ही कटोरे में दोगुना होने तक बढ़ने दें।
- सब्जी स्प्रे के साथ 12-कप मफिन टिन के कुओं को कोट करें। आधे रास्ते भरने, कुओं में आटा / बल्लेबाज स्कूप करें। कवर और दोगुनी तक बढ़ने दें।
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। ब्रश रोल अंडे धोने के साथ सबसे ऊपर है और खसरे के बीज या तिल के बीज के साथ छिड़काव या सादा छोड़ दें। 20-30 मिनट सेंकना या हल्के ढंग से भूरे रंग तक या तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर 1 9 0 डिग्री पंजीकृत करते हैं। पैन से बाहर निकलें और तार रैक पर ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 127 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 153 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |