यहूदी प्याज रोल के लिए यह नुस्खा एक नमक टुकड़ा और एक महान रात का खाना रोल पैदा करता है। यह मेरिलविले, इंडी के ईडी एपेलिसियों से है, जिन्होंने अपने पोते के बार मिट्जवा के लिए एक दोस्त के साथ 300 बनाया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पैकेज खमीर (सक्रिय शुष्क)
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 कप पानी (110 एफ)
- 1/2 कप शॉर्टनिंग (ठोस सब्जी)
- 2 चम्मच नमक
- 3/4 कप चीनी
- 1/2 कप / 1 छड़ी मार्जरीन
- 1 कप पानी (उबलते हुए)
- 3 बड़े अंडे (पीटा)
- 7 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 1 कप पानी (ठंडा)
- 1/2 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- स्वाद के लिए नमक (कोशेर)
- 1 बड़ा चमचा मार्जरीन (पिघला हुआ)
- गार्निश: poppyseeds
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, खमीर, चीनी और 1/2 कप गर्म पानी मिलाएं। फोम तक 5 मिनट आराम करो।
- बड़े मिश्रण कटोरे या स्टैंड मिक्सर में, शॉर्टनिंग, नमक, 3/4 कप चीनी और 1/2 कप मार्जरीन को मिलाएं। उबलते पानी में डालो और मिश्रित जब तक मिश्रित हलचल।
- एक अलग कटोरे में, अंडे, खमीर मिश्रण और ठंडे पानी मिलाएं। शॉर्टन-शक्कर मिश्रण वाले पहले कटोरे में तरल अवयवों के साथ वैकल्पिक रूप से आटा जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। आटा चिपचिपा होगा। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर और 5 घंटे या रात भर ठंडा करें।
- 1 से 1 1/2 मिनट तक या अंग तक माइक्रोवेव में जैप प्याज। नाली और ठंडा। आटे को पेंच करें और 6 बराबर भागों में विभाजित करें।
- हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटे के ढके हुए अन्य टुकड़ों को रखते हुए आटा के 1 टुकड़े को आयताकार 18-दर -7 इंच में रखें। पिघला हुआ मार्जरीन के साथ ब्रश और प्याज के 1/6 पर छिड़कना। 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच अफीम के बीज के साथ छिड़कना। रोल जेलीरोल फैशन। स्लाइस 1 3/4-इंच चौड़े में कटौती। चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग पैन पर 2 सेमी अलग, या greased मफिन टिन में जगह सीम पक्ष नीचे रखें। Greased प्लास्टिक लपेटो के साथ कवर और दोगुनी तक वृद्धि करते हैं। शेष आटा के साथ दोहराएं।
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। 1 बड़ा चमचा पानी के साथ पीटा 1 बड़ा अंडे की जर्दी के साथ ब्रश रोल। थोड़ा नमक और poppyseed पर छिड़कना। 12-15 मिनट या सुनहरे तक सेंकना। पूरी तरह से शांत। ये रोल अच्छी तरह से फ्रीज।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 120 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 314 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |