यह एक आसान घर का बना शाकाहारी कद्दू पाई नुस्खा है। अंडे के बजाय बाइंडर के रूप में टोफू का उपयोग करके, यह क्लासिक कद्दू पाई नुस्खा का एक त्वरित, सरल, डेयरी मुक्त और शाकाहारी संस्करण है। सच होने के लिए बहुत अच्छा लगता है, है ना? टोफू के साथ वेगन कद्दू पाई एक शाकाहारी थैंक्सगिविंग या हेलोवीन के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन जब भी आप कद्दू पाई लालसा कर रहे हों तो चाबुक करने में काफी आसान है।
यदि आपने आधार के रूप में टोफू के साथ पाई बनाने की कोशिश नहीं की है, तो डरो मत। यह वास्तव में सुपर आसान, सुपर त्वरित, और सुपर स्वादिष्ट है, और, विश्वास करो या नहीं, वास्तव में टोफू का स्वाद नहीं लेगा। टोफू कद्दू समेत सभी अन्य स्वादों को ले जाने के लिए आधार के रूप में कार्य करता है, और उन शानदार गिरावट मसालों: अदरक, जायफल, दालचीनी और वेनिला।
अधिक शाकाहारी कद्दू पाई व्यंजनों के लिए नीचे स्क्रॉल करें, या, कुछ वास्तव में प्रभावशाली के लिए, सही शाकाहारी थैंक्सगिविंग मिठाई के लिए इस शाकाहारी कद्दू चीज़केक को आजमाएं।
यह भी देखें:
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 पाउंड
- रेशमी टोफू
- 1 16 औंस। कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
- 1 1/2 छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी
- 3/4 छोटा चम्मच। अदरक
- 1/2 छोटा चम्मच जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/3 कप तेल
- 1 चम्मच। वनीला
- 1 कप ब्राउन शुगर
- 1 1/2 बड़ा चम्मच। गुड़
- 1 पूर्व निर्मित पाई परत
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, ओवन को 350 डिग्री तक पूर्व-गर्मी दें।
- इसके बाद, एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में रेशम टोफू और कद्दू प्यूरी रखें, और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें। इसके बाद, जमीन दालचीनी, अदरक, जायफल, नमक, तेल, वेनिला, ब्राउन शुगर और गुड़ में जोड़ें और चिकनी होने तक फिर से प्रक्रिया करें।
- इस मिश्रण को एक तैयार पाई क्रस्ट में डालो (मुझे स्टोर से खरीदा गया ग्राहम क्रैकर क्रस्ट का उपयोग करना पसंद है क्योंकि कई शाकाहारी ब्रांड उपलब्ध हैं)।
- एक घंटे के लिए ओवन में अपनी कद्दू पाई सेंकना।
- वांछित अगर व्हीप्ड क्रीम या गैर डेयरी व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा और शीर्ष से पहले चिल।
अब, क्या वादा किया गया उतना आसान नहीं था? और जब तक आप इसका स्वाद नहीं लेते तब तक प्रतीक्षा करें! यह सच होने के लिए बहुत अच्छा लगेगा!
जल्द सलाह!
यदि आपका कद्दू पाई अभी भी दृढ़ नहीं लग रहा है, तो अपने ओवन तापमान को लगभग 225 एफ तक कम करें, और इसे दस से पंद्रह मिनट में छोड़ दें। पाई निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर भी रेफ्रिजरेटर में चिपकें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। फिर, इसे लगभग बीस मिनट के लिए फ्रीजर में चिपकाएं।
पकाने की विधि: आपके कपबोर्ड के पीछे उन मसाले कितने समय तक बैठे हैं? सबसे जीवंत स्वाद के लिए, आपको ताजा मसालों का उपयोग करना चाहिए। यह किराने की दुकान को हिट करने और कुछ नए और ताजा दालचीनी, अदरक और जायफल लेने का समय हो सकता है।
कुछ और व्यंजनों को ब्राउज़ करना चाहते हैं? क्लासिक कद्दू पाई तैयार करने के लिए यहां कुछ और शाकाहारी तरीके दिए गए हैं:
- वेगन चॉकलेट कद्दू पाई पकाने की विधि
- लस मुक्त मुक्त वेगन कद्दू पाई
- लौंग और allspice के साथ वेगन कद्दू पाई
रात के खाने के लिए शाकाहारी थैंक्सगिविंग मेनू विचारों की तलाश में, शाकाहारी और शाकाहारी पक्ष, गुरुत्वाकर्षण, भरने और मिठाई सहित? शाकाहारी धन्यवाद के लिए हमारी पूरी गाइड पर जाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 326 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 517 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |