टार्ट और रास्पबेरी के नाजुक स्वाद की तुलना में नींबू के उज्ज्वल, ताजा स्वाद के साथ कुछ भी बेहतर नहीं होता है! ये गर्म, मुलायम, और निविदा मफिन रास्पबेरी से भरे हुए हैं और एक नींबू शीशा के साथ सबसे ऊपर है जो मफिन को आपके मुंह में पिघला देता है! वे एक मफिन की तुलना में एक कपकेक की तरह लगभग अधिक हैं!
ये मफिन आपकी मां के लिए मातृ दिवस पर या आपके जीवन में किसी के लिए विशेष नाश्ते के लिए सही इलाज हैं! वे एक साथ चाबुक करना और बहुत तेज़ी से सेंकना वास्तव में आसान हैं। वे सबसे अच्छे और ताजा परोसे जाते हैं, लेकिन उन्हें रात भर भी स्टोर किया जा सकता है। वे अच्छी तरह से जमते हैं और ओवन में ठंडा या गरम किया जा सकता है।
उपलब्ध होने पर या मौसम में ताजा रास्पबेरी का प्रयोग करें। यदि आपको अच्छी गुणवत्ता वाली ताजा रास्पबेरी नहीं मिलती है तो जमे हुए गलियारे को देखें। उन्हें मफिन बल्लेबाज में जोड़ा जा सकता है जबकि वे अभी भी जमे हुए हैं; डिफ्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है!
यह नुस्खा आसानी से एक कटोरे का उपयोग कर बनाया जा सकता है! सीमित गड़बड़ है और साफ है। उन्हें एक साथ सुपर जल्दी से व्हीप्ड किया जा सकता है, जब आपको बेक्ड अच्छा जल्दी चाहिए या आप बच्चों के साथ खाना पकाने की ज़रूरत है तो एक आदर्श नुस्खा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/2 कप चीनी
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 अंडा (अच्छी तरह से पीटा)
- 1 1/4 कप पूरे दूध
- 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 नींबू (उत्तेजना)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/3 कप रास्पबेरी (ताजा या जमे हुए)
- शीशे का आवरण के लिए:
- 1 कप पाउडर चीनी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 चम्मच वेनिला
- 1 चम्मच दूध
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और चीनी को एक साथ मिलाएं।
- सुनिश्चित करें कि आपने अपने पिघला हुआ मक्खन कमरे के तापमान में ठंडा कर दिया है (तेल भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। पूरी तरह से संयुक्त होने तक एक मिश्रण कप में अंडे, दूध, वेनिला, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, और पिघला हुआ मक्खन एक साथ मारो।
- एक व्हिस्क के साथ शुष्क सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ। अच्छी तरह से गीले अवयवों को डालें, जैसा कि आप डालना चाहते हैं।
- जब तक आप बल्लेबाज न हों तब तक सामग्री को पूरी तरह से संयोजित करें, सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें। रास्पबेरी में ध्यान से फोल्ड करें। रास्पबेरी में तह करते समय नरम रहें ताकि वे बल्लेबाज में पूरी तरह से अलग न हों।
- पेपर कप के साथ एक मफिन पैन लाइन करें, या मक्खन या कैनोला स्प्रे के साथ मफिन कुओं को तेल दें। टिन को पूरी तरह से 2/3 तक भरें। बेकिंग से पहले आप चमकदार चीनी के साथ मफिन भी शीर्ष पर जा सकते हैं।
- 25 मिनट के लिए मफिन सेंकना। यदि आप पेपर कप का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो उन्हें छोड़ने के लिए उन्हें थोड़ा ठंडा करने दें और फिर मफिन के किनारे के चारों ओर एक चाकू स्लाइड करें।
- शीशा बनाने के लिए, पाउडर चीनी, वेनिला, नींबू का रस, और दूध को एक साथ मिलाएं।
- गर्म मफिन पर नींबू शीशा लगाना और सेवा करना!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 183 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 238 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |