यह शीर्ष रेटेड गोमांस स्टू स्वाद और रंग का एक सिम्फनी है, और धीमी कुकर में एक साथ फेंकना आश्चर्यजनक रूप से आसान है। यह गोमांस स्टू मांस, आलू, गाजर, और टमाटर सूप का एक क्लासिक संयोजन है। बेकन drippings में गोमांस ब्राउनिंग एक अमीर और स्वादपूर्ण ग्रेवी के लिए बनाता है। धीमी कुकर एक वास्तविक सुविधा है, खासकर अगर आपके पास अन्य चीजें हैं। बस इसे सभी को क्रॉक में फेंक दें और जब आप अपने दिन के बारे में जाते हैं तो इसे अनुपयुक्त पकाएं। यदि आपके पास समय है, तो आप स्टोवेटॉप पर स्टू को एक और पारंपरिक तरीके से पका सकते हैं। यह उतना ही आसान है, और आपके पास लगभग 3 घंटे में एक समृद्ध और हार्दिक स्टू होगा।
वैकल्पिक सब्जियों और सीजनिंग के साथ अपने परिवार के स्वाद के अनुरूप स्टू को एडाप्टर करें। पार्सनिप्स और रुतबाग गोमांस स्टू में उत्कृष्ट हैं। या यदि आप चाहें तो 1/4 कप मोती वाली जौ जोड़ें। स्टू को केवल नमक, काली मिर्च, और वैकल्पिक लहसुन पाउडर के साथ अनुभवी किया जाता है। एक अनुभवी नमक मिश्रण या क्रेओल मसाला के साथ मसाला बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या नमक और काली मिर्च के साथ नमक मुक्त जड़ी बूटी मिश्रण का उपयोग करें। टमाटर के टमाटर के 14.5-औंस का उपयोग टमाटर-आधारित तरल पदार्थ में कुछ अतिरिक्त चंचलता और स्वाद जोड़ देगा। अतिरिक्त गोमांस स्वाद के लिए, पानी की बजाय अनसाल्टेड गोमांस स्टॉक का उपयोग करें।
क्रिस्टी ब्रेड या रोल और एक सलाद के साथ स्टू की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 2 1/2 पाउंड गोमांस चक
- 2 चम्मच बेकन drippings (या तेल, या छोटा)
- 2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 5 बड़े आलू (आठवें में कटौती)
- 4 से 5 बड़े गाजर (2-इंच स्लाइस में काटा)
- कोशेर नमक (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: लहसुन पाउडर
- 1 (10.5-औंस) संघनित टमाटर सूप कर सकते हैं
- पानी (लगभग 1 1/4 कप)
इसे कैसे करे
धीमा कुकर:
- 1 इंच के टुकड़ों में गोमांस काट लें।
- माध्यमिक उच्च गर्मी पर एक skillet में बेकन drippings गर्मी। गोमांस जोड़ें और भूरे रंग तक पकाएं, अक्सर stirring। कटा हुआ प्याज और कटा हुआ अजवाइन जोड़ें और निविदा तक पकाना।
- मांस और प्याज मिश्रण, शेष सब्जियां और सीजनिंग, सूप, और एक सूप क्रॉक के लिए पानी का स्थानांतरण कर सकते हैं।
- 8 से 10 घंटे के लिए कम या 5 से 6 घंटे के लिए उच्च पर कुक।
- कभी-कभी स्टू की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें।
स्टोव शीर्ष
- 1 इंच के टुकड़ों में गोमांस काट लें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टॉकपॉट या डच ओवन में बेकन ड्रिपिंग को गर्म करें। गोमांस जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक, अक्सर मोड़ें।
- कटा हुआ प्याज और कटा हुआ अजवाइन गोमांस में जोड़ें और निविदा तक पकाना जारी रखें।
- शेष सब्जियां और seasonings जोड़ें।
- टमाटर का सूप और पानी का एक सूप कैन (या अनसाल्टेड स्टॉक) जोड़ें।
- लगभग 2 1/2 से 3 घंटे तक, या मांस और सब्जियां निविदा होने तक सबसे कम गर्मी पर उबाल लें।
- आवश्यकतानुसार अधिक पानी या स्टॉक जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 537 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |