अफ्रीका से अब एक महान मछली दुनिया भर में उपलब्ध है
तिलपिया मछली का एक परिवार है जो अफ्रीका में पैदा हुआ था। वे छोटी मछली हैं, वजन लगभग 1 से 2 पाउंड है। वे भी एक बहुत ही महत्वपूर्ण मछली हैं और आने वाले वर्षों में और अधिक हो जाएंगे। इसका कारण यह है कि आप जो तिलपिया खरीदते हैं वह मछली खेतों पर उठाया जाता है। इसका मतलब है कि प्रजातियों को आबादी में नियंत्रित किया जाता है और हमें चिली सागर बास या अन्य प्रजातियों जैसे विलुप्त होने के लिए तैयार होने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
इसका यह भी अर्थ है कि तिलपिया वर्ष दौर की निरंतर और निरंतर आपूर्ति होती है।
तिलपिया में एक अच्छा स्वाद और बनावट है। वे बहुमुखी और आसानी से किसी भी तरह के खाना पकाने के लिए अनुकूल हैं। तिलपिया एक सफेद मछली है हालांकि लाल चमकीले तिलपिया में लाल रंग का मांस होगा। यह मछली वसा में बहुत कम है, संतृप्त वसा से मुक्त है और प्रोटीन में उच्च है।
जबकि आप इस मछली से परिचित नहीं हो सकते हैं, तिलपिया हजारों सालों से आसपास रहा है। मूल रूप से नाइल नदी में पाया गया, तिलपिया खेती जाने वाली पहली मछली में से एक है। यह मछली भी माना जाता है कि यीशु मसीह जनता को खिलाता है। अब ऐसा माना जाता है कि हर साल तिलपिया के 1 अरब पाउंड का उत्पादन होता है। जनता को खिलाने के बारे में बात करो।
तिलपिया तैयार करना आसान है और ग्रिल करने के लिए एक महान मछली है, हालांकि सावधान रहना क्योंकि ये छोटे पतले fillets हैं, आमतौर पर और आप उन्हें ग्रिल पर बहुत अधिक संभाल नहीं करना चाहते हैं।
तिलपिया का हल्का स्वाद होता है और आप जो भी जोड़ना चाहते हैं, उसे आसानी से उधार देता है। मुझे तिलपिया नींबू और मिर्च मिर्च के साथ पसंद है। मछली टैको के लिए तिलपिया एक महान मछली है। टिलपिया को कई प्रकार की मछली, विशेष रूप से लाल स्नैपर, समुद्री बास या पोर्गी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
तिलपिया को सूखे घास या एक मसाले के साथ तैयार किया जा सकता है।
मारना एक छोटी अवधि के लिए होना चाहिए क्योंकि अत्यधिक समय मांस की संरचना को तोड़ना शुरू कर देगा। दुनिया के कुछ हिस्सों में, आप एक संपूर्ण, साफ टिलपिया प्राप्त कर सकते हैं। इन्हें वैसे ही तैयार करें लेकिन त्वचा न खाएं क्योंकि इसमें कड़वा स्वाद होता है।