क्रॉक पॉट-या धीमी कुकर-आधुनिक घरेलू कुक के पसंदीदा उपकरणों में से एक है, और एक अच्छे कारण के लिए। यह उन व्यंजनों के लिए सही विकल्प है जो लंबे, कम तापमान वाले खाना पकाने से लाभान्वित होते हैं, और विधि को बहुत कम समय पर हाथ की आवश्यकता होती है। धीमी कुकर सबसे अच्छा क्या करता है, ये गोमांस सुझाव एक उत्कृष्ट उदाहरण हैं।
सुबह में केवल पांच सामग्रियों को फेंकने के साथ, आप डिनरटाइम द्वारा एक सॉसी, स्वादपूर्ण गोमांस भोजन लेंगे। ग्रेवी के लिए रहस्य सुनहरे मशरूम सूप के एक के साथ प्याज सूप का एक लिफाफा है। शुष्क लाल शराब की एक छोटी मात्रा अच्छी तरह से ग्रेवी मिश्रण का स्वाद लेती है, लेकिन आगे बढ़ें और अगर आप अल्कोहल के बिना खाना बनाना पसंद करते हैं तो इसे छोड़ दें। कुछ अनसाल्टेड गोमांस स्टॉक या पानी शराब को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। एक पाठक ने कहा कि उसने शराब बाहर छोड़ा (प्रतिस्थापन के बिना), और पकवान स्वादिष्ट था।
स्टेक टिप्स या सरलीन टिप्स, जो आमतौर पर गोल या सरलीन से आती हैं, इस नुस्खा के लिए बिल्कुल सही हैं। यदि आप उन्हें नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो आप एक गोल स्टेक या दुबला स्टूइंग गोमांस का उपयोग कर सकते हैं। मांस को क्यूब्स में काटिये और नुस्खा में इसका इस्तेमाल करें।
गोमांस युक्तियाँ और ग्रेवी मैश किए हुए आलू पर स्वादिष्ट हैं, लेकिन बेक्ड या भुना हुआ आलू, नूडल्स या चावल के साथ उनकी सेवा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक संतोषजनक भोजन के लिए सलाद या अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियां जोड़ें। हरी बीन्स , ब्रोकोली , और गाजर सभी अच्छे विकल्प हैं।
इसलिए, यदि आप जानते हैं कि आपका दिन बहुत व्यस्त होगा, तो आदेश न दें; बस धीमी कुकर में सबकुछ गठबंधन करें और एक बटन दबाएं! जब आप घर जाते हैं तो आपके पास घर का पका हुआ भोजन आपके लिए इंतजार कर रहा होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड sirloin गोमांस युक्तियाँ (या दुबला स्टू मांस)
- 1 (1-औंस) पैकेट प्याज सूप मिश्रण
- 1 (10 3/4-औंस) सुनहरा मशरूम सूप (अनियमित) कर सकते हैं
- शुष्क लाल शराब के 1/2 कप
- 1 (4-औंस) मशरूम (सूखा) कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- Sirloin युक्तियों काट या काटने के आकार के cubes में स्टेक।
- धीमी कुकर क्रॉकरी डालने में गोमांस cubes रखो।
- एक कटोरे में, सुनहरे मशरूम सूप, शराब और मशरूम के साथ प्याज सूप को मिलाएं। गोमांस पर मिश्रण डालो।
- कवर और 7 से 9 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
- चावल, आलू, या नूडल्स के साथ गोमांस युक्तियाँ और ग्रेवी की सेवा करें।
टिप्स
- ताजा मशरूम पृथ्वी के स्वाद में सुधार कर सकते हैं। सुनहरा भूरा और निविदा तक जैतून का तेल या मक्खन के एक चम्मच में ताजा कटा हुआ मशरूम के 6 से 8 औंस सॉस करें। उन्हें सूप और शराब के साथ धीमी कुकर में जोड़ें।
- जबकि मांस ब्राउनिंग आवश्यक नहीं है, कारमेलिज़ेशन पकवान के स्वाद और बनावट को बढ़ाएगा, और यह वसा सामग्री को कम करने में भी मदद कर सकता है। यदि आपके पास समय है, तो मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटी मात्रा में वनस्पति तेल में cubed गोमांस की खोज करें। यहां तक कि अधिक तीव्र स्वाद के लिए, लाल शराब या स्टॉक या पानी की थोड़ी मात्रा के साथ पैन को डिग्लज़ करें ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 272 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 185 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |