यह एक बुनियादी लेकिन पारंपरिक खींचा पोर्क रगड़ है जो आपको बारबेक्यू खींचा पोर्क का एक बड़ा बैच बनाने के लिए सबसे अच्छा बाधा देगा। ऐसा लगता है कि इसमें बहुत सारे काली मिर्च है, लेकिन धूम्रपान करते समय वह स्वाद शांत हो जाएगा, जिससे आप बिना सशक्त होने के गर्मी का स्पर्श कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) पेपरिका
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) नमक
- 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) केयेन
- 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) शुष्क सरसों
इसे कैसे करे
- सभी सामग्री मिलाएं। धूम्रपान करने वालों से पहले एक घंटे पहले मांस में मिश्रण करें। मोड़ के दौरान खोए गए रग को बदलने के लिए धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान कुछ रगड़ को छिड़कने के लिए बचाएं।
- इस रगड़ को कई महीनों तक ठंडा, अंधेरा जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 29 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,757 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |