यह पॉट भुना हुआ एक ऐसा भोजन है जिसे आपका परिवार पसंद करेगा। गाजर, रुतबागा, और आलू इस क्लासिक गोमांस के बर्तन को एक हार्दिक एक-पॉट भोजन भुनाते हैं।
यदि आपके पास अन्य पसंदीदा सब्जियां हैं जिन्हें आप एक बर्तन भुना में पसंद करते हैं, तो उन्हें जोड़ने में संकोच न करें। पार्सनिप्स और सलियां जोड़ दी जा सकती हैं। या खाना पकाने के समय के पास जमे हुए मटर या मिश्रित सब्जियां जोड़ें। भिन्नताओं में यान्की पॉट भुना, और सही पॉट भुना शामिल है ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पाउंड गोमांस पॉट भुना हुआ (दुबला चक या ब्राइजिंग के लिए उपयुक्त अन्य गोमांस)
- 1 से 2 चम्मच
- सभी उद्देश्य आटा (ड्रेजिंग के लिए)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- पिंच कोशेर नमक
- पिंच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1 मध्यम प्याज (आधा, कटा हुआ)
- 1/4 कप पानी (या कम सोडियम
- गोमांस शोरबा )
- 4 मध्यम आलू (आधा)
- 6 गाजर (लंबाई में हल्का)
- 4 प्याज (वेजेस में कटौती)
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा (ग्रेवी के लिए)
इसे कैसे करे
- आटा के साथ भुना हुआ पॉट भुना हुआ।
- मध्यम गर्मी पर एक भारी डच ओवन या स्टॉकपॉट में तेल गरम करें। आटा लेपित भुना हुआ और पकाना, सभी तरफ ब्राउन में बदलना। एक प्लेट को हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- कटे हुए प्याज पैन में रखें और हल्के भूरे रंग तक, हलचल, पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ प्याज और मौसम पर भुना रखें; पानी या शोरबा जोड़ें। कवर और 2 घंटे के लिए उबाल लें।
- सब्जियों को जोड़ें और 1 घंटे तक उबाल लें।
- एक स्लॉट चम्मच के साथ, गोमांस और सब्जियों को एक गर्म प्लेटर में हटा दें और गर्म रखें ।
- ग्रेवी बनाओ: 2 कप बनाने के लिए पॉट भुना हुआ तरल में पर्याप्त पानी या कम सोडियम गोमांस शोरबा जोड़ें; गर्मी। थोड़ा ठंडा पानी के साथ 2 चम्मच आटा मिलाएं; चिकनी तक हलचल। स्वाद के लिए शोरबा और मौसम में आटा मिश्रण डालो। मोटाई तक, stirring, कुक।
- पॉट भुना और सब्जियों पर सॉस डालो या किनारे परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 977 |
| कुल वसा | 41 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 271 मिलीग्राम |
| सोडियम | 835 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 95 ग्राम |