गोभी रोल मेरे सभी पसंदीदा पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक हैं, और जब मेरी मां ने उनकी सेवा की तो यह हमेशा एक बहुत ही खास पारिवारिक भोजन था। पकवान के इस आसान स्किलेट संस्करण से बचाए जाने वाले सबसे अधिक समय लेने वाले प्रीपे कदमों से बचा जाता है। पूरे गोभी के पत्तों और उन्हें भरने का काम करने के लिए झगड़ा करने की कोई जरूरत नहीं है। यदि आप गोभी रोल चाहते हैं लेकिन समय नहीं है, तो इस स्वादिष्ट स्किलेट रेसिपी को आजमाएं।
इस पकवान में एक त्वरित और आसान स्किलेट डिनर में भरवां गोभी रोल के सभी महान स्वाद हैं। भोजन के चारों ओर एक फेंक सलाद या कोलेस्लो और क्रिस्टी रोल या लहसुन की रोटी जोड़ें।
संबंधित व्यंजनों
गोभी गोमांस और चावल के साथ गोभी रोल
ग्राउंड बीफ और गोभी पुलाव
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 से 1 1/2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस, कम से कम 85% दुबला
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- गोभी के 1/2 मध्यम सिर, लगभग 1 पाउंड, कटा हुआ या कटा हुआ
- 1 कर सकते हैं (14.5 औंस) stewed टमाटर
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा चीनी, या स्वाद के लिए
- 3 चम्मच साइडर सिरका
- 3/4 कप पानी
- 3/4 कप लंबे अनाज सफेद चावल
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़ा, गहरा स्किलेट या सॉट पैन (या डच ओवन) रखें। जब पैन गर्म होता है, तो लगभग 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल या मक्खन जोड़ें और फिर जमीन के गोमांस जोड़ें। एक स्पुतुला के साथ गोमांस तोड़ें और लगभग 2 से 3 मिनट तक हलचल, पकाएं। प्याज जोड़ें और खाना पकाने, stirring, जब तक गोमांस गुलाबी नहीं है और प्याज पारदर्शी है।
- गोभी को गोमांस मिश्रण में स्ट्यूड टमाटर, कटा हुआ टमाटर, टमाटर सॉस, चीनी, और सिरका के साथ जोड़ें। कुक, stirring, लगभग 5 मिनट के लिए या जब तक गोभी थोड़ा wilted है।
- गोमांस और गोभी मिश्रण में पानी और चावल जोड़ें। गर्मी को कम, कवर, और उबाल लें जब तक कि चावल निविदा न हो, या लगभग 20 से 25 मिनट तक। यदि जरूरत हो तो और पानी डालें।
- स्वाद के लिए स्वाद और नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
टिप्स और बदलाव
- सफेद चावल और 3/4 कप पानी के स्थान पर 1 कप पानी के साथ तत्काल ब्राउन चावल के 1 कप जोड़ें।
- गोमांस और प्याज मिश्रण के लिए 1/2 से 1 कप सूखे हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें।
- टमाटर के मिश्रण में दालचीनी का एक चुटकी जोड़ें।
- जब पकवान खाना पकाने खत्म हो जाता है, तो इसे लगभग 1 कप कटा हुआ पनीर के साथ ऊपर रखें, पैन को ढकें, और कुछ मिनट तक पकाएं, या पनीर पिघलने के लिए काफी लंबा हो।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 372 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |