यह एक मूल चीनी उबला हुआ आटा नुस्खा है। फ्लॉवर रोल जैसे विशिष्ट नुस्खा की तैयारी करते समय, निर्देश अतिरिक्त बोफ्ट देने के लिए आटा में बेकिंग पाउडर जोड़ने के लिए कॉल करेंगे। यद्यपि उबले हुए बुन व्यंजनों की संख्या बनाने के लिए इसका उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच खमीर (सक्रिय शुष्क)
- 1 1/2 कप पानी (गर्म)
- 1 बड़ा चमचा चीनी (दानेदार)
- 3 1/2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
इसे कैसे करे
- खमीर को एक कटोरे में रखें और गर्म पानी डालें। चीनी में भंग करने के लिए हिलाओ। 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
- एक कटोरे में आटा उठाओ। खमीर और पानी के मिश्रण जोड़ें और तुरंत stirring शुरू करें।
- तब तक हलचल रखें जब तक आपके पास एक आटा न हो जो कटोरे के किनारों तक न टिके। पानी की मात्रा समायोजित करें, जितना आवश्यक हो उतना कम या कम जोड़ें।
- आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर बारी करें, और चिकना और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंध लें। यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा या पानी जोड़ें।
- कवर और 1 1/2 घंटे के लिए आराम करते हैं। आटे को फिर से दबाएं, और इसे 1 - 1 1/2 घंटे तक आराम दें, जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए।
- नुस्खा में बुलाए जाने के लिए प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 47 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 142 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |