लाल नारियल मसाला एक ठेठ तटीय (पश्चिमी तट) भारतीय मसाला (मसाला मिश्रण) है। यह क्षेत्र से महत्वपूर्ण तत्वों का उपयोग करता है और मछली या समुद्री भोजन करी बनाने के लिए एकदम सही है। रेड नारियल मसाला में कश्मीरी मिर्च से इसका प्यारा लाल रंग मिलता है। उनसे डरो मत क्योंकि उनके पास काटने से ज्यादा छाल है! इस मसाला को ताजा बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक ग्लास जार या बोतल में संग्रहीत या संग्रहीत किया जा सकता है। इस नुस्खा का उपयोग करके बनाई गई राशि फर्म, सफेद मांस या समुद्री भोजन जैसे झींगा, श्रिंप, स्क्विड या केकड़ा के साथ किसी भी मछली के 1 किलोग्राम या 2.2 पाउंड को पकाएगी। यहां नुस्खा है ...
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप grated नारियल: ताजा, जमे हुए या desiccated (कम से कम पसंदीदा रूप)
- 5 शुष्क लाल कश्मीरी मिर्च
- 1 "अदरक का टुकड़ा
- 2 चम्मच लहसुन पेस्ट या सूक्ष्म लहसुन
- 3 लौंग
- 1 "दालचीनी का टुकड़ा
- हरे रंग के 3 फली
- इलायची (बीजों को इस्तेमाल करने के लिए हटा दिया जाता है और खाल छोड़ दिया जाता है)
- 1/4 छोटा चम्मच। जीरा चूर्ण
- 1/4 छोटा चम्मच। धनिया पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच। ध्वनि / सौंफ़ के बीज
- जायफल का एक चुटकी
इसे कैसे करे
- सभी अवयवों को एक ग्राइंडर या ब्लेंडर में रखें। 1/4 कप पानी जोड़ें।
- सामग्री को मोटी, दलिया स्थिरता के चिकनी पेस्ट में पीस लें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पानी जोड़ें, लेकिन मसाला को बहुत पानी न बनाएं।
- रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक मसाला का तुरंत उपयोग करें या ग्लास जार या कटोरे में स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 99 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 247 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |