ये क्लासिक चॉकलेट चिप्स कुकीज़ कटा हुआ पेकान के साथ बनाई जाती हैं, लेकिन अगर आप नट्स के प्रशंसक नहीं हैं तो उन्हें छोड़ दें या उन्हें अधिक चॉकलेट चिप्स के साथ बदलें। यह एक छोटा बैच है और लगभग दो दर्जन कुकीज़ बनाता है, लेकिन इसे बड़े बैच के लिए आसानी से बढ़ाया जा सकता है।
चॉकलेट चिप कुकीज़, जिन्हें टोल हाउस कुकीज भी कहा जाता है, को पहली बार मैथचुसेट्स में टोल हाउस इन के लिए रूथ वेकफील्ड द्वारा बनाया गया था। उसने उन्हें कटा हुआ नेस्ले चॉकलेट बार के साथ बनाया। नुस्खा-मूल रूप से "चॉकलेट क्रंच कुकीज़" कहा जाता है - जिसे बोस्टन समाचार पत्र में प्रकाशित किया गया था। नेस्ले चॉकलेट बार की नुस्खा और बिक्री के लिए लोगों ने श्रीमती वेकफील्ड को लिखा। उनकी अनुमति के साथ, नेस्ले कंपनी ने अपने अर्ध ट्वीट चॉकलेट बार रैपर पर नुस्खा छपाई शुरू कर दिया। 1 9 3 9 में, नेस्ले ने आज चॉकलेट मोर्सल्स को पैकेजिंग शुरू कर दिया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मक्खन (या मार्जरीन, नरम)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप चीनी (दानेदार)
- 1 अंडा
- 1/2 चम्मच
- वनीला
- 1 कप 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा sifted
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 कप पेकान (कटा हुआ)
- 1/2 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ (1 9 0 सी / गैस 5) तक गर्म करें। एक बड़ी बेकिंग शीट ग्रीस।
- मक्खन या मार्जरीन क्रीम; हल्का और लालसा तक शर्करा और हरा जोड़ें। अंडे और वेनिला में मारो।
- एक कटोरे में आटा, नमक, और बेकिंग सोडा को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं और फिर creamed मिश्रण में जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हिलाओ। चॉकलेट चिप्स और पेकान में हिलाओ।
- बल्लेबाज को एक चम्मच से तैयार बेकिंग शीट पर छोड़ दें, कुकीज़ के बीच लगभग 2 इंच छोड़ दें। लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 232 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 241 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |